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Kasslertopf mit Gnocchi & Gemüse


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Zutaten

4 Portion/en

  • 700 g gemischt, Gemüse (z.B.Paprika, Zuckerschoten, Champinons, Zucchini in mundgerechten Stücken)
  • Kräutersalz
  • 500 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 25 g Olivenöl
  • 500 g Kassler, in 2-cm-Würfeln
  • 350 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/4 TL Muskat
  • 5 g Sojasauce
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 3 TL griechisches Gewürz
  • 70 g Tomatenmark
  • 100 g Creme Fràice
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. - Gemüse in den Varoma geben (ich habe eine Mischung aus Paprika, Zucchini, Champinons, Kohlrabi, Möhren und Zuckerschoten verwendet), mit Kräutersalz würzen und Gnocchi im Varoma-Einlegeboden verteilen.

    - Zwiebeln in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    - Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

    - Kassler zugeben und 5 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe Gentle stir setting dünsten.

    - Wasser, Brühwürfel und Gewürze (Paprika, Pfeffer, Muskat, Sojasauce, Majoran, griechisches Gewürz, Tomatenmark) zugeben und 5 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/StufeGentle stir setting garen.

    - Varoma mit Gemüse und Gnocchi aufsetzen und 20Min./Varoma/Counter-clockwise operation/StufeGentle stir setting garen.

    - Varoma abnehmen, Creme Fraiche zum Kassler geben, 5 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 3 einrühren und mit Gemüse und Gnocchi servieren.

    Das Rezept gelingt so nur im TM31 & TM5 mit Linkslauffunktion.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker! Weiß gar nicht

    Verfasst von Schnipps am 31. März 2016 - 21:33.

    Sehr lecker! Weiß gar nicht warum hier noch nichts steht. Hatte Kassler übrig uns habe mich auf die Suche gemacht. Die ganze Familie ist satt und glücklich. Habe es zwar noch etwas abgewandelt aber vom Grunde passt es. Wird es bestimmt bald wieder geben. Dazu gab es Spätzle und Salat. 

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