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Königsberger Klopse

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Mischung für die Klopse

  • 3 Prisen Salz & Pfeffer
  • 1 Ei
  • 500 g Hackfleisch, gemischt

Kartoffeln garen

  • 325 g Kartoffeln
  • 800 g Wasser
  • 1 Würfel Fleischbrühe

Kapernsoße

  • 50 g Mehl
  • 5 g Zitronensaft
  • 2 Prisen Salz & Peffer
  • 20 g Butter
  • 60 g Kapern, abgetropft
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Mischung für die Klopse

  1. 1. Ei, Salz, Pfeffer und Hackfleisch zugeben und 50 Sek./ Linkslauf /Stufe 4 vermischen, Klößchen formen und in den VAROMA®-Einlegeboden legen.

    2. Kartoffeln garen

  2. Kartoffeln in den Gareinsatz geben.

  3. Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Mixtopf  verschließen, VAROMA® aufsetzen und alles 27 Min./Varoma/  Linkslauf /Stufe 1 garen. Kartoffeln und Fleischbällchen warm stellen und Brühe auffangen.

    4. Kapernsoße

  4. Alle Soßenzutaten, außer Kapern in den Mixtopf geben und 5 Min./100°/  Linkslauf /Stufe 3 erhitzen. 

  5. Kapern zugeben und 10 Sek./  Linkslauf  /Stufe 2 unterrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Wunderbar   ich hab damit

    Verfasst von Kybele am 9. Oktober 2015 - 02:25.

    Wunderbar

     

    ich hab damit meinen Mann überrascht.. Dem Rezept hab ich noch 3 Kl Zucker hinzugefügt. Schön dass keine Sahne drin ist tmrc_emoticons.;)

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  • sehr sehr lecker.

    Verfasst von ramschi44 am 26. November 2014 - 20:28.

    sehr sehr lecker.

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