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Möhreneintopf schnell und einfach


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Zutaten

4 Portion/en

Möhreneintopf

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 10 g Rapsöl
  • 750 g frische Möhren
  • 500 g Kartoffeln, festkochend
  • 750 g Gemüsebrühe
  • 15 g balsamicoessig weiß
  • 20 g Butter, in Stücken
  • Salz und Pfeffer, nach belieben
  • 4 Mettwürste (Mettenden), oder
  • 4 Scheiben Kassler
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Möhreneintopf
  1. Zerkleinern Sie die Zwiebel 5 Sek./ Stufe 5 im Mixtopf und schieben Sie die Stückemit dem Spatel nach unten. Mit dem Öl 3 Min./Vaoma/St. 1 andünsten.

    Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfeln schneiden, jeweils die Hälfte der Kartoffeln und Möhren in den Mixtopf geben und mit der Gemüsebrühe, Essig, Salz und Pfeffer auffüllen.

    Die restlichen Gemüsewürfel und Kartoffeln in den Varoma legen, Kassler oder Mettenden (eingepieckst mit einer Gabel) einfach oben auf legen. Varoma aufsetzen und alles 40Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Varoma bei seite stellen.

    Pürieren Sie den Inhalt des Mixtopfes zusammen mit Butter, Salz und Pfeffer nach belieben 4-5 Sek.auf Stufe 5. Den Inhalt aus dem Varoma in den Mixtopf zusammen 4 sek. Counter-clockwise operation St 2-3 verrühren und servieren.

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Rezept aus der Mixx 2/2016, alle waren begeistert. Darf es öfter geben. 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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