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Nudel- Hackfleisch Ofenauflauf alla Mamma

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Nudel- Hackfleisch Ofenauflauf alla Mamma

  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauchzehen
  • 1 EL Rabsöl
  • 100 g Tomatenmark
  • 500 g passierte Tomaten
  • 1 Dose Pizzatomaten
  • 500 g Wasser warm
  • 3 EL Rinderbrühe
  • 2 EL Zucker
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 3 Prisen Paprika, edelsüß
  • 500 g Hackfleisch, halb und halb
  • 500 g kurze Makkaroni
  • 200 g Sahne
  • 200 g geriebenen Käse
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  • 6
    55min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und ca. 10SEK/Stufe 5 zerkleinern. Öl und Tomatenmark dazugeben und 4 Min/Varoma/Stufe 1 anschwitzen.

    Passierte Tomaten, Pizzatomaten, Wasser, Brühe und die Gewürze dazu geben , kurz verrühren, dann 7 Min/100°/Linkslauf /Stufe 1 kochen.

    Wenn die Soße kocht, das Hackfleisch portionsweise durch die Deckelöffnung dazugeben und weitere 5 Min/100°/ Linkslauf / Stufe 1 garen.

    Die rohen Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben. Die Soße darüber gießen und gleichmäßig mit den Nudeln vermengen. Sahne und den Reibekäse darüber geben ca 30 Min bei 200°C Umluft im Ofen backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker, ich habe es aber auch etwas mehr...

    Verfasst von Rezeptwelt2019 am 6. Januar 2022 - 17:37.

    Sehr lecker, ich habe es aber auch etwas mehr gewürzt.Aber da ist der Geschmack ja unterschiedlich.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von olkeno am 4. Dezember 2020 - 21:41.

    Sehr lecker

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  • sehr lecker und schnell gemacht!

    Verfasst von Gerlinde79 am 17. März 2019 - 10:56.

    sehr lecker und schnell gemacht! tmrc_emoticons.-)

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  • Mega lecker!

    Verfasst von Katha-Mueller am 21. Januar 2019 - 18:32.

    Mega lecker!

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  • Der Auflauf schmeckt sehr gut, gabs heute wieder

    Verfasst von 0412 anna am 30. Oktober 2018 - 19:35.

    Der Auflauf schmeckt sehr gut, gabs heute wieder Smile

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  • Hallo,...

    Verfasst von nemo2305 am 6. September 2018 - 17:17.

    Hallo,
    sehr gut noch bissl schärfer gemacht Perfekt tmrc_emoticons.-)

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  • Der Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt!! Ich...

    Verfasst von Mupfl am 11. April 2018 - 12:32.

    Der Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt!! Ich hatte eine 500g Packung passierte Pizzatomaten und eine 400g Dose stückige TomatenSmile

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  • Hallo Elefant im Porzellanladen...

    Verfasst von BackFee.sw am 20. Mai 2017 - 09:19.

    Hallo Elefant im Porzellanladen,
    ich bin zwar nicht Kana 14 aber, Pizzatomaten sind klein gehackte Tomaten aus der Dose.

    Liebe Grüße Katharina

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  • Houmlrt sich sehr lecker an aber was sind...

    Verfasst von Elefant im Porzellanladen am 18. Mai 2017 - 18:35.

    Hört sich sehr lecker an, aber was sind Pizzatomaten Puzzled

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