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Paprikagulasch ( Meine Variante)


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Zutaten

6 Portion/en

Paprikagulasch ( Meine Variante)

  • 800 g Rindergulasch, in Stücken und gut abgetrocknet
  • 300 g Zwiebeln, halbiert
  • 10 g Öl
  • 1 Dose Tomatenstücke
  • 50 g Tomatenmark
  • 2 EL Gulasch Gewürzmischung
  • 30 g Mehl
  • 0,100 l Gemüsebrühe
  • 2 Stücke Paprika, rot
  • 700 g Kartoffeln
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Inspiration: //www.lidl-kochen.de/de/Rezepte/Paprikagulasch
  1. Zwiebeln in den Closed lid geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Masse mit dem Spatel nach unten schieben.
    Öl zugeben und 3 Min. / Varoma / Stufe 1 andünsten.
    Rindergulasch zugeben und 5 Min./ 120°C/ Linkslauf/ Stufe 1 garen.
    Tomaten, Tomatenmark und Gewürzmischung zugeben und 50Min./120°C/ Linkslauf/ Stufe 1 weitergaren.
    In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
    30 g Mehl, 100 ml Gemüsebrühe und Paprikarauten zugeben.
    Kartoffeln in Stücken in den Varoma geben, diese mit etwas Salz leicht würzen und 20Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 andünsten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich habe selbst Gemüsebrühe hergestellt.
Ich habe 1 TL. Gewürzpaste mit 250 ml Wasser vermischt, um 250 ml Gemüsebrühe herzustellen.
Aufbewahrung: abgekühlte Gewürzpaste hält sich im Kühlschrank mehrere Monate.
Natürlich kann man Pasta/ Nudel auch mit Reis ersetzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Kann man dann in den letzen 20 Minuten, die das...

    Verfasst von Punni83 am 24. März 2017 - 22:23.

    Kann man dann in den letzen 20 Minuten, die das Gulasch läuft (insgesamt 50 Min) den Varoma aufsetzen und die Kartoffeln garen?? Dann wäre alles gleichzeitig fertig 👍🏼 ?!?

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  • Lecker und schnell gemacht.

    Verfasst von ana-12345 am 28. Januar 2017 - 20:20.

    Lecker und schnell gemacht.

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  • Es schmekt wie das von meine Oma. Danke sehr!

    Verfasst von Am_Amelie am 28. Januar 2017 - 20:01.

    Es schmekt wie das von meine Oma. Danke sehr!SmileLove

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  • Einfach nur genial!

    Verfasst von Emil_Emil am 28. Januar 2017 - 19:49.

    Einfach nur genial! Wink

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