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Paprikagulasch


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Zutaten

600 g

Paprikagulasch

  • 600 Gramm Rindergulasch
  • 3 Stück Tomate
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 1 Schote rote Paprika
  • 1 Schote gelbe Paprika
  • 2 Stück Zwiebel
  • 3 Esslöffel Senf, mittelscharf
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 400 Milliliter Wasser
  • 1 Esslöffel Rindfleischbrühe, flüssig
  • 1 Teelöffel Thymian, getrocknet
  • 1 Teelöffel Knoblauch, granuliert
  • 3 Esslöffel Saucenbinder

  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Paprikagulasch
  1. - Zwiebeln in Streifen schneiden
    - Paprika würfeln
    - Knoblauch klein schneiden

    Gulasch, in Streifen geschnittene Zwiebeln und die klein geschnittenen Knoblauchzehen in eine Schüssel geben, Mehl und Senf dazu und miteinander vermengen.

    Dann alle Zutaten zusammen in den Mixtopf Closed lidgeben und 90 Minuten bei 100 Grad, Counter-clockwise operationGentle stir setting köcheln lassen.

    Wer es gern flüssiger hat, kann sich den Saucenbinder sparen.
    Ansonsten den Saucenbinder dazu und nochmal 5-10 Minuten köcheln lassen.

    Dazu passen Spätzle, Kartoffeln oder Nudeln.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es gerne mild mag, kann anstatt scharfen Paprikarosen, edelsüsse nehmen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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