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Pasta mit Hähnchen und Gorgonzola


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Zutaten

4 Portion/en

Pasta mit Hähnchen und Gorgonzola

  • 2 Stück Zwiebeln, (100 g) halbiert
  • 40 Gramm Sonnenblumenöl
  • 300 Gramm Sahne
  • 100 Gramm Wasser
  • 2 gehäufte Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbstgemacht, oder 1 Würfel Gemüsebrühe für 0,5 l Wasser
  • 1 1/2 Teelöffel Salz, und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
  • 250 Gramm Gorgonzola, in Stücke gezupft
  • 400 Gramm Nudeln, z. B. Tagliatelle
  • 500 Gramm Hähnchenbrustfilet
  • 18 Prisen Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 150 Gramm Radicchio, in feinen Streifen
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Zubereitung

    4 Portionen
  1. 1. Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Öl zugeben und ohne Messbecher
    4 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

    3. Sahne, Wasser und Gewürzpaste zugeben und
    10 Min./ 100°C/Stufe 2 aufkochen.
    In dieser Zeit reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, Hähnchenfilet in Streifen schneiden, mit 1 TL Salz, 8 Prisen Pfeffer und dem Paprikapulver würzen.

    4. 200 g Gorgonzola und 10 Prisen Pfeffer in den Mixtopf geben, 1 Min./90°C/Stufe 1 schmelzen und die Sauce würzig abschmecken.

    5. Die Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen. In dieser Zeit Hähnchenfleisch in den Mixtopf zugeben, 8 Min./90°C/Linkslauf/Sanftrührstufe garen.

    6. Nudeln in den Varoma-Behälter abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen. Sofort mit der Gorgonzola-Sauce und Radiccio in einer großen Schüssel mischen, eventuell mit dem Nudelwasser geschmeidiger rühren. Mit dem restlichen Gorgonzola bestreut servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich bevorzuge Spaghettini von Barilla


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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