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Putencurry mit Reis und Gemüse

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Portion/en

  • 250 g Reis
  • 600 g Gemüse, z.B. Mören, Brokkoli, Cahmpignons, etc.
  • 1 Liter Wasser
  • 500 g Putenfleisch, in Stücke geschnitten
  • 1 EL Öl
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1/2 Teelöffel Chiliflocken oder -pulver
  • 1/4 Liter Kokosmilch
  • 1/4 Liter Sahne
  • 1 EL Knorr Delikatess Brühe
  • 1 Teelöffel Curry
  • 3 EL würzige Sojasoße
  • Salz & Pfeffer
  • 2 EL Mehl
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Vorbereitung

  1. Gemüse waschen, schälen, in mundgerechte Stücke schneiden

    Pute in kleine Streifen schneiden, etwas salzen und pfeffern

     

     

    2. Reis, Gemüse & Fleisch

  2. Salzwasser in den Mixtopf geben

    Gareinsatz einsetzen

    Reis einwiegen

    Deckel schließen und Varoma platzieren

    Gemüse in den unteren Teil geben (am Boden etwas frei lassen!) und etwas salzen

    Oberen Teil (wer möchte) mit Backpapier auslegen (nur den Boden)

    Putenstreifen einlegen

    Deckel rauf

    25 Min. Stufe 1 Varoma

    Alles in einen Topf geben und Garflüssigkeit weggießen

    3. Soße

  3. Knoclauchzehe 5 Sek. mit Stufe 10 zerkleinern

    Öl und Chiliflocken zugeben, 1 1/2 Min. Varomastufe andünsten

    Durch die Öffnung Mehl, Kokosmilch, Sahne, Brühe, Curry und Sojasoße hinzugeben

    3 Min. bei 100° köcheln lassen (etwa Sufe 2,5)

    Je nach Befinden weniger oder mehr Mehl nehmen

  4. Soße mit in den Topf geben und alles vermengen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Sehr lecker, danke 🤗

    Verfasst von Puppi83 am 23. Februar 2024 - 20:07.

    Sehr lecker, danke 🤗

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  • Tolles und sehr schmackhaftes Rezept! Wir waren...

    Verfasst von Moni803 am 5. Februar 2024 - 00:14.

    Tolles und sehr schmackhaftes Rezept! Wir waren begeistert und werden es ganz sicher öfter kochen.

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  • Schmeckt mega gut! Selbst meine bessere Hälfte...

    Verfasst von CassySix am 26. Oktober 2022 - 17:25.

    Schmeckt mega gut! Selbst meine bessere Hälfte hat es auf seine Favoritenliste gesetzt tmrc_emoticons.;-)

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  • Meine 17jährige Tochter hat uns das gekocht und...

    Verfasst von been80 am 13. Mai 2020 - 14:16.

    Meine 17jährige Tochter hat uns das gekocht und wir waren begeistert.
    Wir haben jedoch 500 g Reis genommen, war auch gut so, sonst hätte uns das
    nicht gereicht. Ich rechne immer p/P mit ca. 100 g Reis.
    Soße hätte auch mehr sein können, werde nächstes mal die Menge auf 1,5 erhöhen.
    Ansonsten sehr lecker.

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt. Habe Kokosmilch durch...

    Verfasst von SilkeSch65 am 28. März 2020 - 20:21.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Habe Kokosmilch durch Milch ersetzt. Wird es wieder geben.

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  • Mein Sohn wollte was mit Reis und Curry. Ich bin...

    Verfasst von ZoraBlue am 25. Juni 2019 - 20:22.

    Mein Sohn wollte was mit Reis und Curry. Ich bin auf dieses Rezept gestossen und war begeistert. Schmeckt echt lecker und wird es auf jeden Fall wieder geben!Smile

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  • War super lecker, auch ohne Fleisch. Hab dafür...

    Verfasst von abendi3 am 24. Mai 2019 - 13:07.

    War super lecker, auch ohne Fleisch. Hab dafür etwas mehr Gemüse gemacht.
    Wird es sicherlich mal wieder geben.
    Vielen Dank

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  • Sehr lecker!!...

    Verfasst von TrauBe100 am 9. April 2019 - 20:06.

    Sehr lecker!!
    Dieses Curry ist schnell gemacht und sehr lecker, gut zur Gemüseverwertung geeignet.
    Vielen Dank für das Rezept.

    LG


    TrauBe100

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  • Könnte man die Kokusmilch auch einfach weg...

    Verfasst von Nana89 am 20. März 2019 - 10:58.

    Könnte man die Kokusmilch auch einfach weg lassen?

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  • Super leckeres AIO Geflügelcurry!...

    Verfasst von Gwenni79 am 12. November 2018 - 20:20.

    Super leckeres AIO Geflügelcurry!
    hat selbst den Kids geschmeckt. Hatte nur die Chili Flocken weggelassen.

    Den Reis musste ich noch 5 min bei 100 Grad nachgaren, da er noch hart war.

    Herzlichen Dank, für das leckere Rezept.

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  • Sehr lecker.Die Sauce ein Traum....

    Verfasst von Werzi am 18. August 2018 - 14:56.

    Sehr lecker.Die Sauce ein Traum.
    Wird definitiv öfters gekocht

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  • Gabs heute zum wiederholten Male! Es schmeckt sehr...

    Verfasst von Ninifee35 am 10. April 2018 - 12:54.

    Gabs heute zum wiederholten Male! Es schmeckt sehr lecker, besonders mit der Kokosmilch! Habe Tk-Gemüse verwendet! Danke für das tolle Rezept Smile

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  • Super Lecker, es hat uns allen sehr gut...

    Verfasst von isis-3 am 23. Januar 2018 - 11:48.

    Super Lecker, es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Danke

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  • Super lecker!

    Verfasst von janafast am 23. November 2017 - 15:57.

    Super lecker!

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  • Ich wollte eigentlich nur TK-Suppengemüse sowie...

    Verfasst von chatonrouge am 30. September 2017 - 15:54.

    Ich wollte eigentlich nur TK-Suppengemüse sowie eingefrorene Pute verbrauchen, da mein Tiefkühlschrank abgetaut werden musste. Dass das solch' ein leckeres Gericht ergibt, hätte ich nicht gedacht! Es war auch vortrefflich und sogar bissfest! Das wird es jetzt mit Sicherheit öfter und geplant bei uns geben! Danke!!! Smile

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  • Boah, ist das lecker. Das wird garantiert öfter...

    Verfasst von 1212böni1965 am 17. Juli 2017 - 12:59.

    Boah, ist das lecker. Das wird garantiert öfter gekocht Cooking 1

    Mein Bob

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  • Boah, ist das lecker. Das wird garantiert öfter...

    Verfasst von 1212böni1965 am 17. Juli 2017 - 12:58.

    Boah, ist das lecker. Das wird garantiert öfter gekocht Cooking 1

    Mein Bob

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  • so hab das Gericht nun schon uumlber 50 mal...

    Verfasst von hotstuff-112 am 15. Mai 2017 - 14:27.

    so ... hab das Gericht nun schon über 50 mal gekocht ... GEIL

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  • Mein 1. Putencurry....

    Verfasst von elfenspeise am 19. März 2017 - 12:43.

    Mein 1. Putencurry.

    Muss sagen sehr lecker!

    Hatte es mit Paprika und Karotten. HmmmmmWink

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  • Absolut der Knaller konnte sogar meinen Mann...

    Verfasst von Katja0410 am 13. Januar 2017 - 12:44.

    Absolut der Knaller Love konnte sogar meinen Mann davon überzeugen - der erst skeptisch war!!!! Einfach top!!!

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  • Geschmacklich wirklich sehr gut und sehr einfach...

    Verfasst von Szango78 am 8. Januar 2017 - 18:31.

    Geschmacklich wirklich sehr gut und sehr einfach in der Zubereitung. Prima!

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  • Sehr, sehr leckeres Rezept! ...

    Verfasst von Das_Off am 15. November 2016 - 12:41.

    Sehr, sehr leckeres Rezept!

    Mir war nur sowohl der Reis, als auch das Gemüse zu matschig, das würde ich nächstes mal kürzer machen. Aber das würde ich definitiv öfter machen jetzt!

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  • Lecker, lecker, lecker...

    Verfasst von lasko5 am 14. Oktober 2016 - 05:07.

    Lecker, lecker, lecker

    volle PunktzahlWink

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  • Meeegaaaa lecker und so einfach!

    Verfasst von Kraeuterhex38 am 13. Oktober 2016 - 08:42.

    Meeegaaaa lecker und so einfach!Smile

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  • Super lecker, genau mein Geschmack!

    Verfasst von Neonne am 6. Oktober 2016 - 09:14.

    Super lecker, genau mein Geschmack!

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  • Das war soooo lecker! Koche ich ganz bestimmt...

    Verfasst von Silke 1802 am 20. September 2016 - 15:19.

    Das war soooo lecker! Koche ich ganz bestimmt nochmal. SmileCooking 10

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  • Vielen Dank für das Rezept. Es hat uns allen...

    Verfasst von goditorsti am 18. September 2016 - 06:13.

    Vielen Dank für das Rezept. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Ich habe anstatt der Sahne Milch genommen, ist aber auch sehr sämig geworden.

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  • Boah war das lecker ... Die

    Verfasst von Ramonzl am 3. August 2016 - 19:14.

    Boah war das lecker ... Die Soße war genial .... Habe sie auch "pur" noch naschen müssen ... Super Rezept und sehr empfehlenswert ... Guten Hunger  Cooking 7

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  • Lecker☺

    Verfasst von Jey@2014 am 29. Juli 2016 - 00:48.

    Lecker☺

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  • Gerade fertig geworden

    Verfasst von AS78 am 18. Juli 2016 - 13:44.

    Gerade fertig geworden tmrc_emoticons.;) schmeckt super lecker, 5 Sterne!!!

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt -

    Verfasst von joanie am 17. Juli 2016 - 23:51.

    Hat uns sehr gut geschmeckt - voll verdiente volle Sternenzahl tmrc_emoticons.)

      Corn Modus „Teig kneten“Allerliebste Grüsse aus dem hohen Norden wünscht joanie CornCorn

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  • Wirklich sehr lecker! Werde

    Verfasst von Seloya am 14. Juli 2016 - 12:19.

    Wirklich sehr lecker! Werde ich auf jeden Fall noch einmal kochen!

    Vielen Dank für das Rezept!

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  • Ich kann es nur bestätigen. 

    Verfasst von Biene9290 am 1. Juli 2016 - 02:17.

    Ich kann es nur bestätigen.  Big Smile

    Sehr lecker, das werde ich auf jedenfall nochmal kochen. Als Gemüse hatte ich Brokkoli, Blumenkohl und Champignons.

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  • Wow, sehr lecker Hab als

    Verfasst von binedirk am 28. Juni 2016 - 14:24.

    Wow, sehr lecker tmrc_emoticons.) Hab als Gemüse Kaisergemüse (tiefgefroren , Garzeit evtl.verlängern) genommen...5 verdiente Sterne

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  • Sehr lecker, danke für das

    Verfasst von Murmel298 am 25. Juni 2016 - 16:09.

    Sehr lecker, danke für das Rezept.

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