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Rindertopf.


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1/2 Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 60 Gramm Zwibel
  • 100 Gramm Knollensellerie,in Stüken
  • 20 Gramm Öl
  • 500 Gramm Lammfleisch,mager,in Würfel
  • 1000 Gramm Wasser
  • 600 Gramm Kartoffen,in kleinen Würfeln
  • 3 Würfel Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Saltz
  • 1 TL Kümmel
  • 200 Gramm Möhren,in kleinen Würfeln
  • 200 Gramm Weiskohl,in feinen Streifen
  • 1 Stück Porree (200 g),in Ringen
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. . Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfülen.


    .Zwiebel und Knollensellerie in den Mixtopf geben und 3Sek/Stufe 5 zerkleinern.


    .Öl zugeben und 3Min/Varoma/Stufe1 dünsten.


    .Fleischwürfel zugeben und 5 Min/Varoma/Linkslauf/StufeSanftrührstufe ohne Messbecher dünsten..


    .Wasser,Kartoffeln,Gemüsebrühe un Gewürze zugeben.


    Möhren und Weißkohl, Porree in den Varoma-Einlegeboden legen,aufsetzen und 30 Min/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 garen.


    .Gemüse aus dem Varoma in eine Schüssel geben und mit dem Mixtopfinhalt und Petersilie mischen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Servieren Sie ein Vollkornbrötchen dazu


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Müsste das Rezept nicht

    Verfasst von sabine.mallmann@gmx.de am 8. Mai 2014 - 23:47.

    Müsste das Rezept nicht eigentlich "Lammtopf" heißen?

    Werde es am Wochenende ausprobieren und dann bewerten.

    LG

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