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Saftiges Gulasch ohne Alkohol/Bier


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Zutaten

4 Portion/en

Saftiges Gulasch ohne Alkohol/Bier

  • 250 g Zwiebeln, Halbiert3
  • 3 Stück rote Paprika, In dünne Streifen geschnitten30
  • 30 g Öl
  • 500 g Gulasch halb/halb
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 3 Prisen Cayennepfeffer
  • 500 g roter Traubensaft, Direktsaft
  • 70 g Tomatenmark
  • 120 g Ajvar mild
  • 1 Würfel Fleischbrühe
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebeln in den Closed lid geben und 6 sek / Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben.



    2. Öl zugeben und 3 min/120 grad/Stufe 1 dünsten



    3. Fleisch zugeben und 10 min / Varoma / Counter-clockwise operation /Gentle stir setting garen.



    4. Gewürze, Tomatenmark, Ajvar, Traubensaft, Brühwürfel zugeben und den Gareinsatz statt dem Messbecher auf den Deckel stellen als Spritzschutz.

    30 min / 100 Grad/ Counter-clockwise operation / Gentle stir setting garen.

    Nach Ablauf der Zeit Paprika durch die Öffnung zugeben und weitere 20 min /100 grad/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting/ garen.

    Abschmecken und genießen.

    Bei uns gab es Knödel und einen grünen Salat dazu.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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