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Sauerkrautauflauf mit Bacon

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 800 g Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Öl
  • 2 Äpfel
  • 5 Wacholderbeeren
  • 1 Lorbeerblatt
  • 0,2 l Apfelsaft
  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • 15-20 Scheiben Frühstücksspeck
  • 500 g Hackfleisch,ge
  • 100 g Sahne
  • 100 g Wasser
  • 850 g Sauerkraut
  • Zwiebel
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Zwiebeln und Äpfel in den Mixtopf geben 3sec./Stufe5 hacken.öl dazugeben und 3min./Varoma/ ↪/Stufe 2 dünsten.Sauerkraut(ausdrücken ),Gewürze 100g Wasser Stufe 2 ↪100°für 5 min. dünsten. In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und in den Varoma verteilen.Nach 5min. Apfelsaft in den Mixtopf,schließen und Varoma mit Kartoffeln draufsetzen.30min. stufe2Varoma und ↪.Währenddessen Hackfleisch braten und nach Geschmack herzhaft würzen. Auflaufform mit Bacon auslegen. 2/3 Kartoffeln darin verteilen. Hälfte Sauerkraut(ohne Flüssigkeit ), Hackfleisch, Rest Sauerkraut und Rest Kartoffeln draufgeben. Mit Sahne übergießen. Im heißen Backofen Umluft 150° ca.50 Minuten backen.Guten Appetit

  1. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr sehr lecker.habe es

    Verfasst von gourmettreff am 8. Juni 2016 - 21:53.

    Sehr sehr lecker.habe es genau nach  :cooking_9 sehr sehr lecker. Genau nach Rezept gemacht und es ist einfach nur gut gelungen.PERFEKT!!! vielen Dank für das leckere Rezept.

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  • Hallo Siamkätzchen, Dank dir

    Verfasst von d o r i s... am 16. März 2015 - 20:26.

    Hallo Siamkätzchen,

    Dank dir für  den Hinweis ,werde ich  ändern

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  • Hallo doris, Du hast in der

    Verfasst von Siamkätzchen am 16. März 2015 - 17:48.

    Hallo doris,

    Du hast in der Zutatenliste das Sauerkraut vergessen

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