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Sauerkrauttopf mit Kartoffeln und Würstchen


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Zutaten

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Sauerkrauttopf mit Kartoffeln und Würstchen

  • 250 g Bohnen, weiss
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 TL Paprika, rosenscharf
  • 1 EL Gemüsebrühe, (Pulver)
  • 1 EL Senf
  • 1 l Wasser
  • 250 g Sauerkraut
  • 500 g Kartoffeln
  • 1 TL Öl oder Butterschmalz
  • 20 g Tomatenmark
  • 1-2 EL Rübensirup oder Zucker oder Honig
  • 4 Stück Pfefferbeißer, oder ähnliche Würstchen
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Kartoffeln in Stücke schneiden und in den Varomaaufsatz legen.

    Zwiebel halbieren und gemeinsam mit dem Knoblauch in den Closed lid - 3 Sek. / Stufe 5. Fett dazu und 2,5 Min. / 100° / Stufe 2 dünsten. Paprikapulver, Tomatenmark, Süßungsmittel nach Wahl, Gemüsebrühe, Senf und Wasser ebenfalls in den Closed lid.

    Das Sauerkraut, die Bohnen und die (kleingeschnittenen) Würstchen in das Garkörbchen geben,ausspülen, und dieses in den Closed lid einsetzen. Deckel schließen, Varomaaufsatz (mit Kartoffeln & Paprikastücken) aufsetzen und ca. 45 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.

    Alle Zutaten in eine Schüssel und vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hört sich lecker an, aber sind die...

    Verfasst von Siamkätzchen am 1. Januar 2017 - 19:25.

    Hört sich lecker an, aber sind die Paprikastückchen nach 45 Min. nicht zu weich ?

    Für wieviel Personen ist das Rezept gedacht ?

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  • Hast du getrocknete weisse Bohnen genommen?...

    Verfasst von gabido am 31. Dezember 2016 - 16:34.

    Hast du getrocknete weisse Bohnen genommen? Mussten die noch eingeweicht werden? Oder waren die aus der Dose?

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  • Hallo,...

    Verfasst von kateik am 31. Dezember 2016 - 15:11.

    Hallo,
    hört sich interessant an! Smile Würde den Topf gerne mal als vegetarische Variante ausprobieren. Wie viele Paprika nimmst du denn? Leider hast du dazu keine Angabe im Rezept gemacht.

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