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Schnelle Currywurst


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Zutaten

2 Portion/en

Sauce

  • 170 g Tomatenmark (3-fach konzentriert)
  • 30 g Paprikapaste
  • 5 g Öl
  • 1/2 Teelöffel Gemüsebrühe, für 250ml
  • 250 g Wasser
  • 2 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1 Teelöffel Paprika rosenscharf
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer, schwarz
  • 1/2 Teelöffel Cayenpfeffer
  • 2 gehäufte Teelöffel Curry

Brühwurst

  • 5 Stück Brühwürstchen aus dem Glas
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Öl in den Closed lid geben.

    2. Tomatenmark und Paprikapaste in den Closed lid geben und darauf achten, dass alles am Rand der Klingen liegt.

    3. Gewürzbrühe und Wasser in den Closed lid geben.

    4. Die Gewürze zugeben.

    5. Die Brühwürstchen in den Varomaeinlegeboden legen und den kompletten Varomabehälter auf den Closed lid setzen.

    6. Alles 12Min./Varoma/Stufe 3 Counter-clockwise operation kochen.

    7. Würstchen in Stücke schneiden und mit Sauce überziehen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es schärfer mag erhöht die Anteile an Cayenpfeffer und Curry. 

Für einen geringeren Schärfegrad die Anteile Cayenpfeffer und Curry verringern.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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