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Schnelle Lauch-Käsesuppe mit Hackfleisch


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Zutaten

6 Person/en

Käsesuppe

  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 200 g Porree, in Stücken
  • 2 Stück Zwiebeln, halbiert
  • 750 g Rindfleischbrühe, (Wasser+Brühe aufgelöst)
  • 1 Dose Pilze
  • 150 g Schmelzkäse, natur
  • 150 g Schmelzkäse, Kräuter
  • 150 g Crème fraîche
  • 3 EL Öl, zum Andünsten
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Lauch-Käsesuppe mit Hackfleisch
  1. Die Zwiebeln und die Porreestücke in den Mixtopf geben und 5 Sek. auf Stufe 5 klein hacken, mit dem Spatel nach unten schieben. Etwas Öl (nach Belieben) dazu geben und 5 Min. bei 120°C. auf Stufe 2 dünsten.

    Das Hackfleisch etwas zerpflücken und in kleinen Stücken in den Mixtopf geben. Bei 120 °C. auf Stufe 2 und Linkslauf für 8 - 10 Min. dünsten, so dass es gleichmäßig gedünstet ist.

    Mit der Rindfleischbrühe aufgießen und 15 Min. bei 100°C auf Stufe 1 und Linkslauf kochen.

    Pilze, Creme-Fraiche und Schmelzkäse dazu geben und weitere 5 Min. auf Stufe 1 und Linkslauf bei 100°C. kochen.

    Wenn der Schmelzkäse sich komplett aufgelöst und gleichmäßig verteilt hat, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

    Ich stelle die Zeit immer von Anfang an auf 35 Min. ein und gebe nach und nach Hackfleisch, Rindfleischbrühe, Pilze etc. nach. Dann muss man zwar dabei bleiben aber den Thermi nicht immer zwischendurch stoppen. Einfach alles durch die Deckelöffnung zugeben.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Als beliebte Partysuppe einfach die doppelte Menge machen.

Natalie Bschor

Thermomix-Repräsentantin Schaumburg+Minden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Guten Abend, kann ich die doppelte Menge auch auf...

    Verfasst von Freddo am 14. September 2017 - 22:26.

    Guten Abend, kann ich die doppelte Menge auch auf einmal im TM 5 machen oder muss ich das Rezept dann zwei Mal machen? VG Freddo

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  • Super lecker gibts jetzt immer wieder

    Verfasst von MelanieAlex am 3. Mai 2017 - 12:35.

    Super lecker, gibts jetzt immer wieder

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  • Supi lecker!!!

    Verfasst von sanbied am 9. November 2016 - 13:08.

    Supi lecker!!!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Annabehle am 2. November 2016 - 20:18.

    Sehr lecker Love

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  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von lona159 am 7. Juni 2016 - 20:42.

    Sehr sehr lecker

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  • super suppe verdient

    Verfasst von Angelheart 21 am 24. Mai 2016 - 20:05.

    Love super suppe verdient eigentlich 10 Sterne  Love

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  • Sie hat uns sehr gut

    Verfasst von Wuddel1977 am 2. Mai 2016 - 23:10.

    Sie hat uns sehr gut geschmeckt, die werde wir öfters machen

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  • Sehr leckere Suppe kam meinen

    Verfasst von Ottilie 1970 am 6. April 2016 - 12:47.

    Sehr leckere Suppe kam meinen Gästen sehr gut an. tmrc_emoticons.)

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  • Klasse Suppe! Habe noch

    Verfasst von thermoira71 am 2. April 2016 - 15:16.

    Klasse Suppe! Habe noch Kartoffeln bei getan, war genial! DANKE super und schnelles Rezept !!!! tmrc_emoticons.;)

    Ich liebe meinen TM5

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  • Sehr lecker! 

    Verfasst von CarOleg am 18. März 2016 - 08:18.

    tmrc_emoticons.D

    Sehr lecker! 

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  • Auch ich hab am Wochenende

    Verfasst von MiriamMi am 15. März 2016 - 07:41.

    Auch ich hab am Wochenende deine Suppe ausprobiert und ich muss sagen sie ist wirklich gut angekommen. Sau lecker tmrc_emoticons.) Cooking 9

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  • Hallo Hillie! Freut mich,

    Verfasst von Nicky´s TM5 am 13. März 2016 - 13:44.

    Hallo Hillie!

    Freut mich, dass es euch geschmeckt hat! tmrc_emoticons.)

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  • Hallo, ich habe heute das

    Verfasst von Hillie31 am 12. März 2016 - 17:51.

    Hallo,

    ich habe heute das halbe Rezept in meinem TM31 hergestellt. Eine sehr schnelle und superleckere Suppe, die von uns die volle Sternchenzahl bekommt.

     

    LG vom Niederrhein


    Hillie

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