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Schweinefilet in Sesam-Senfkruste


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Zutaten

6 Portion/en

Schweinefilet in Sesam-Senfkruste

  • 2 Stück Schweinefilets, So groß wie möglich
  • nach Geschmack Salz, Pfeffer
  • 1/3 Bund Petersilie
  • 50 Gramm Butter
  • 25 Gramm Semmelbrösel
  • 25 Gramm Sesam
  • 1 Stück Ei
  • 3 gehäufter Teelöffel Senf, mittelscharf
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. Die Schweinefilets in eine flache Auflaufform (am besten mit Deckel) geben, mit Salz und Pfeffer würzen.

    Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.

    Petersilie in den Mixtopf geben.
    5 Sek. /Stufe 7
    Mit dem Spatel nach unten schieben.


    Die restlichen Zutaten zugeben und
    7 Sek. /Stufe 5 mixen.
    Nochmals mit dem Spatel alles nach unten schieben.
    Erneut 5 Sek. /Stufe 5.

    Dann die Masse mit dem Spatel auf den Schweinefilets verteilen.

    Mit geschlossenem Deckel 25 Minuten backen und dann, offen, weitere 20 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Bräter Betty
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Als Beilage zum Beispiel Nudeln.


Als Soße eignet sich super:

Schau dir dieses köstliche Rezept an, das ich auf Cookidoo® gefunden habe: Rahmsauce
https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r402718


Guten Appetit


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das war sehr lecker. Wird auf jeden Fall wieder...

    Verfasst von eukalyptus259 am 11. April 2022 - 20:42.

    Das war sehr lecker. Wird auf jeden Fall wieder gekocht. 😋

    Wir hatten Folienkartoffeln mit Sauerrahm-Dip und einen gemischten Salat dazu gegessen.

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