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Schweinegeschnetzeltes mit Spätzle


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Zutaten

3 Portion/en

Schweinegeschnetzeltes mit Spätzle

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 400 g Minutensteaks, in Sreifen geschnitten
  • 1 Glas Mischpilze 330 g, abgetropft
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 geh. TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 EL Gemüsebrühe, z.B. von Knorr

Für die Sauce:

  • 250 g Wasser
  • 50 g Milch
  • 100 g Cremefino
  • 50 g Kräuterschmelzkäse
  • 1 TL Salz
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Fleisch, Pilze, Tomatenmark, Sojasauce, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe zugeben, 20 Min./Varoma/ Counter-clockwise operation/ Stufe 1 garen.

    Wasser, Milch, Cremefino, Kräuterschmelzkäse und Salz mit in den Mixtopf geben und alles noch weitere 5 Min/100°C/Stufe 1 kochen. Dann bei Bedarf noch abschmecken.

    In der Zwischenzeit die Spätzle auf dem Herd nach Anweisung kochen und abgetropft in eine Schüssel umfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Kann auch mit Putenfleisch zubereitet werden.

Es können auch fertige Spätzle aus dem Kühlregal verwendet werden. Diese dann im Varoma mitgaren/aufwärmen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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