3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Schweinegeschnetzeltes mit Spätzle


Drucken:
4

Zutaten

3 Portion/en

Schweinegeschnetzeltes mit Spätzle

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 400 g Minutensteaks, in Sreifen geschnitten
  • 1 Glas Mischpilze 330 g, abgetropft
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 geh. TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 EL Gemüsebrühe, z.B. von Knorr

Für die Sauce:

  • 250 g Wasser
  • 50 g Milch
  • 100 g Cremefino
  • 50 g Kräuterschmelzkäse
  • 1 TL Salz
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. Die Zwiebel im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Fleisch, Pilze, Tomatenmark, Sojasauce, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe zugeben, 20 Min./Varoma/ Linkslauf/ Stufe 1 garen.

    Wasser, Milch, Cremefino, Kräuterschmelzkäse und Salz mit in den Mixtopf geben und alles noch weitere 5 Min/100°C/Stufe 1 kochen. Dann bei Bedarf noch abschmecken.

    In der Zwischenzeit die Spätzle auf dem Herd nach Anweisung kochen und abgetropft in eine Schüssel umfüllen.
    /
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Kann auch mit Putenfleisch zubereitet werden.

Es können auch fertige Spätzle aus dem Kühlregal verwendet werden. Diese dann im Varoma mitgaren/aufwärmen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren