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Spitzkohl Pfanne

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Herzhafte Feierabendpfanne

  • 600 g Spitzkohl
  • 200 g Schweine Minutenschnitzel
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Pflanzenöl
  • 500 g Gemüsebrühe, 1 1/2 Instantpulver
  • 200 g Spätzle, Kühltheke
  • 3 EL Crème Légère
  • 1 Teelöffel rosa Pfefferbeeren
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    8 SP
  1. Spitzkohl putzen und Vierteln, den Strunk entfernen und Spitzkohl in Stücken in den Mixtopf geschlossengeben und 10-12 sek. auf Stufe 4 zerkleinern.

    Minutenschnitzel in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen und in den Varoma Einlegeboden legen.

    Spitzkohl in den Varomabehälter legen und mit dem Einlegeboden und Deckel verschliessen.

    500ml Wasser in den Mixtopf geschlossen geben und Gemüsebrühe hinzufügen.
    Alles auf den auf den Mixtopf stellen und
    25 Min / Varoma / Stufe 1 garen.


    Garflüssigkeit 100ml auffangen und in den Mixtopf geben. Schnitzel und Spitzkohl sowie die Spätzle und Creme legere und Pfefferbeeren in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Min /100 Grad/ Stufe Sanftrührstufe mitLinkslauf verrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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