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Steckrüben-Kartoffelgemüse mit Kassler und Wurst, all-in-one


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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten:

  • 500 g Steckrübe, grob gewürfelt, (ca. 2-3 cm)
  • 500 g Kartoffeln, geviertelt oder geachtelt je nach Größe der Kartoffeln
  • 600 g kräftige Gemüsebrühe
  • 2 Stück Lorbeerblätter
  • 10 Stück schwarze Pfefferkörner
  • 5 Stück Pimentkörner
  • 300 g Kassler Nacken in groben Stücken
  • 4 Stück Kasslerkoteletts
  • 4 Stück Mettenden o.ä.
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Zubereitung

  1. Kartoffeln und Steckrübe mit Gemüsebrühe, den Gewürzen und den Kassler Nackenstücken in den Mixtopf geben.

    Die Kotteletts in den Varoma und den Einlegeboden geben, die Mettenden mit in den Einlegeboden.

    Alles 30 Min./Varoms/St 1 kochen.

    Varoma abnehmen und zunächst beiseite stellen.

    Den Inhalt des Mixtopfes in einen großen Topf geben, ich fische die Kasslerstücke jetzt heraus (der Geschmack ist ins Gemüse gekocht) und werfe es weg, Lorbeerblätter und ggf. die Pfeffer- und Pimentkörner ebenfalls herausnehmen.

    Das Gemüse ist je nach verwendeter Kartoffelsorte bereits sämig genug, falls nicht kann man es mit einem Kartoffelstampfer leicht anmusen.

    Die Koteletts und Mettenden dazugeben und zugedeckt noch mal mind. 15 Min ziehen lassen. Dann ggf. wieder heiß werden lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ein "Oma-Essen" tmrc_emoticons.;-) klassischer Wintereintopf

 Schmeckt aufgewärmt am nächsten oder übernächsten Tag immer noch besser! 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, habe nur von Koteletts auf Lummer um...

    Verfasst von Beate1604 am 16. November 2017 - 17:30.

    Sehr lecker, habe nur von Koteletts auf Lummer um gesichtet. Unsere Kinder sind sehr wählerisch.

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  • Feines Herbstessen....

    Verfasst von Mimababy am 5. Oktober 2017 - 20:18.

    Feines Herbstessen....

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  • Lecker Rezept....

    Verfasst von kurolei am 19. Februar 2017 - 15:32.

    Lecker Rezept.

    Wird aber als 'All in one' nur als kräftiger Eintopf mit Fleischeinlage gekocht. Zumal es mir wiederstrebt Lebensmittel herauszupicken und zu entsorgen.

    Das Rezept ist trotzdem lecker und bekommt 5 🌟🌟🌟🌟🌟

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  • *Sternchen nachreich...

    Verfasst von biestyvonne am 5. Februar 2017 - 16:32.

    *Sternchen nachreich...

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  • Das ist mal richtig lecker!!...

    Verfasst von biestyvonne am 5. Februar 2017 - 16:30.

    Das ist mal richtig lecker!!

    Wird wiederholt... Danke fürs Rezept ☺

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  • Hat richtig Lecker geschmeckt ...war mein erstes...

    Verfasst von alixi31 am 22. November 2016 - 14:00.

    Hat richtig Lecker geschmeckt ...war mein erstes Gericht im Thermi und ebenso auch mit der Steckrübe ... Smile

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