3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Toskanischer Filet-Topf


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 200 g Bacon in Scheiben
  • 400-500 g Sahne
  • 1 EL Tomatenmark
  • 300 g Tomaten aus der Dose, geschält
  • 2 EL Tomatenketchup
  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 1 TL Parikapulver,edelsüß
  • 1/2 TL Chilipulver oder -flocken
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 2 TL Rosmarin getr.
  • 2 TL Basilikum getr.
  • 2 TL Thymian getr.
  • etwas Butter
  • Semmelbrösel/Paniermehl
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Toskanischer Filet-Topf
  1. Backofen vorheizen auf 200° C

    Schweinefilet in 3 cm dicke Medaillons schneiden, leicht pfeffern und jedes Stück mit einer Scheibe Bacon umwickeln.
    Die Medaillons in eine gebutterte Auflaufform legen.
    Die Sahne im Closed lid 3 Min. / 95° C /Stufe 2 erhitzen.
    Tomaten, Ketchup und Tomatenmark zur Sahne geben.
    Gepressten Knoblauch und die Kräuter dazu geben 2 Min. / 95° C / Gentle stir setting
    Die Masse heiß über das Fleisch gießen.
    Butterflöckchen und etwas Semmelbrösel darauf verteilen.
    ca. 40 Minuten im Backofen, mittlere Schiene, backen
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Als Beilage: Grüne Bandnudeln und Blattsalat


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren