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1 Variation Putengeschnetzeltes in Sahnesauce

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Variation Putengeschnetzeltes in Sahnesauce

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Hähnchengeschnetzeltes - Strogonoff

  • 500 g Gramm Hähnchen, geschnetzeltes
  • 1 Zwiebel
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 20 Gramm Tomatenmark
  • 10 Gramm Dunkle Sojasauce
  • 50 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Pizzagewürz
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel Ajvar, auch scharf, wenn du magst

Sauce

  • 100 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
  • 80 Gramm Crème fraîche
  • 2 Esslöffel Ketchup
  • 10-20 Gramm Wasser
  • 3 Esslöffel Mais
  • 1 Dose Champignons aus der Dose, Kleine Dose
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Olivenöl dazugeben und
    2 Min./Varoma/Stufe1 andünsten.

    Geschnetzeltes mit allen Zutaten bis auf die für die Sauce dazugeben, den Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen und 20 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe garen.

    Anschließend alle Saucenzutaten dazugeben und 3 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 verrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu passen Reis oder Nudeln.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Es hat uns sehr gut geschmeckt. Schnell gemacht...

    Verfasst von Hundekorb2000 am 23. August 2023 - 19:09.

    Es hat uns sehr gut geschmeckt. Schnell gemacht und lecker. Wird wieder gemacht. Cooking 1

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  • Hat wunderbar geschmeckt und auch das Fleisch war...

    Verfasst von Mupfl am 30. Juli 2023 - 13:48.

    Hat wunderbar geschmeckt und auch das Fleisch war nicht zerrupftSmile

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  • Super lecker! Danke!

    Verfasst von Orkus am 13. Mai 2023 - 16:01.

    Super lecker! Danke!Cooking 4

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