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1 Variation Schneller Rosenkohl-Auflauf

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Variation Schneller Rosenkohl-Auflauf

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Zutaten:

  • 500 g Rosenkohl
  • 500 Gramm Kartoffeln
  • 100 Gramm gekochter Schinken
  • 4 Eier
  • 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
  • 100 g Milch
  • 150 Gramm Käse
  • 0,5 Teelöffel Salz, fein
  • Pfeffer nach Bedarf
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  • 6
    55min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Rosenkohl-Auflauf
  1. Rosenkohl putzen, Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Rosenkohl in den Varoma füllen, Kartoffeln in den Gareinsatz füllen.

    500 g kochendes Wasser in den Mixtopf geschlossen geben. Garaufsatz und Varoma aufsetzen. Den Rosenkohl in den Varoma legen, diesen auf den Mixtopf geschlossen setzen. 22 Minuten Varoma Stufe 1. Nach 10 Min. einmal kurz den Rosenkohl wenden, damit er gleichmäßig gart.

    Währenddessen gekochten Schinken und Käse in kleine Stücke schneiden. Auflaufform fetten.

    Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

    Nach Garzeitende das Kochwasser aus dem Mixtopf geschlossen abgießen.

    Den Rosenkohl und die Kartoffeln in die Auflaufform geben. Darüber den Schinken und den Käse verteilen.

    Die Eier, die Sahne, die Milch und einen halben TL Salz in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sek Stufe 5 verquirlen. Die Mischung in die Auflaufform gießen.

    Den Auflauf auf der mittleren Schiene im Backofen ca. 25 Min. überbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu einen Salat servieren!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe es mit Brokkoli und Blumenkohl gemacht

    Verfasst von Ela1123 am 26. August 2021 - 19:11.

    Habe es mit Brokkoli und Blumenkohl gemacht

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  • Soeben aus dem Rohr, auch vegetarisch mega lecker

    Verfasst von Daisy0807 am 19. November 2020 - 12:22.

    Soeben aus dem Rohr, auch vegetarisch mega lecker

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  • Das ist ein sehr leckerer Rosenkohlauflauf,ich...

    Verfasst von Nordseekrabbe58 am 6. November 2019 - 16:04.

    Das ist ein sehr leckerer Rosenkohlauflauf,ich habe statt Schinken 250g.Hackfleisch genommen.Vielen Dank für das tolle Rezept.L.G.Birgit

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