Variation von Lieblings Bolognese von Isa Zauberblume. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Lieblings Bolognese

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Soße

2 Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen
60 g Möhren, in Stücke
60 g Sellerie, in Stücke
500 g Hackfleisch gemischt
30 g Olivenöl
1 Dose Pizzatomaten 400 g
30 g Tomatenmark
20 g Rotwein
1/2 TL Thymian gerebelt
1/2 TL Oregano
1/2 TL Pfeffer
1 TL Salz
1 EL Curryketchup
80 g Parmesankäse
1 Teelöffel Senf
1 Spritzer Tabasco

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7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Italienisch

Zubereitung

Parmesan in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek/ Stufe 5 zerkleinern. Den Parmesan umfüllen.

Zwiebeln, Knoblauch, Möhren und den Sellerie ebenfalls in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek/ Stufe 5 zerkleinern. Alles mit dem Sparte runterschieben und das Öl hinzufügen. 4 Min./ 100°/ Stufe 2 andünsten.

Restliche Zutaten hinzufügen und 10 Min./ 100°/ Linkslauf /Stufe 1 köcheln lassen.

Dann das Hackfleisch in der Pfanne oder Topf anbraten, anschließend Sosse zu dem Hackfleisch geben.

Gleichzeitig Nudeln bissfest kochen.

Zum Schluss die Soße über die Nudeln geben und mit Parmesan bestreuen.

Guten Appetit!

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Tipp

Schmeckt auch super als Auflauf.

Einfach alles in eine Auflaufform geben, mit ein bisschen Frischlkäse verfeinern und mit einem beliebigen Käse bestreuen. Ab in den Ofen bis der Käse goldbraun ist.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.