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Variation von Lieblings Bolognese


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Zutaten

6 Portion/en

Soße

  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 g Möhren, in Stücke
  • 60 g Sellerie, in Stücke
  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • 30 g Olivenöl
  • 1 Dose Pizzatomaten 400 g
  • 30 g Tomatenmark
  • 20 g Rotwein
  • 1/2 TL Thymian gerebelt
  • 1/2 TL Oregano
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Curryketchup
  • 80 g Parmesankäse
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Spritzer Tabasco
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Parmesan in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek/ Stufe 5 zerkleinern. Den Parmesan umfüllen. 


    Zwiebeln,  Knoblauch,  Möhren und den Sellerie ebenfalls in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek/ Stufe 5 zerkleinern. Alles mit dem Sparte runterschieben und das Öl hinzufügen.  4 Min./ 100°/ Stufe 2 andünsten. 


    Restliche Zutaten hinzufügen und 10 Min./ 100°/Linkslauf/Stufe 1 köcheln lassen. 


    Dann das Hackfleisch in der Pfanne oder Topf anbraten, anschließend Sosse zu dem Hackfleisch geben.


     


    Gleichzeitig Nudeln bissfest kochen.


    Zum Schluss die Soße über die Nudeln geben und mit Parmesan bestreuen.


    Guten Appetit! 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt auch super als Auflauf.

Einfach alles in eine Auflaufform geben, mit ein bisschen Frischlkäse verfeinern und mit einem beliebigen Käse bestreuen. Ab in den Ofen bis der Käse goldbraun ist.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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