Elbereth
Zutaten
4 Portion/en
Weißkrauttopf
- 800 g Weißkraut / Weißkohl
- 1 große Zwiebel
- 1 EL Butter, (alternativ Öl)
- 200 g Kartoffeln, gewürfelt
- 250 g Gemüsenbrühe
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Teelöffel Kümmel
- 200 g Frischkäse
Fleisch
- 400 g Hackfleisch
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Weißkraut, die äußerste Schicht entfernen, dann achteln und Strunk entfernen. In 2-3 Durchgängen (á 300g Weißkraut) im Mixtopf bei 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern (wer es feiner mag nimmt Stufe 5). In eine Schüssel umfüllen. Mixtopf braucht nicht gereinigt zu werden.
Zwiebel 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern, Butter hinzufügen, dann andünsten für 3 Min. / 100° / Stufe 2.
Weißkraut, Kartoffeln, Lorbeerblatt und Kümmel in den Mixtopf zu den Zwiebeln geben und mit Gemüsebrühe aufgießen. 15-20 Min. / 100° /
"Linkslauf" / Stufe 2 garen.
(Der Kümmel hat nur eine dezente Note, ist allerdings sinnvoll gegen die blähende Wirkung des Krauts)Während der Garzeit des Weißkrauts Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Hackfleisch, Frischkäse in den Mixtopf zum Weißkraut geben und vermengen (evtl. mit Spatel): ca. 30 Sek. / Stufe 3.
Gemüse
Hackfleisch in der Pfanne anbraten.
Mischen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer das Rezept lieber kohlenhydratfrei mag, kann einfach die Kartoffeln weglassen. Ist für Diabetiker ein fantastisches Rezept.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenIceblueshadow:hat gepasst. Zum Schluss habe ich...
Iceblueshadow:hat gepasst. Zum Schluss habe ich allerdings mit dem Spatel etwas mitgerührt.
Sehr lecker und gut beschrieben 👍400 gr....
Sehr lecker und gut beschrieben 👍400 gr. Kartoffeln, ohne Hackfleisch, keinen Frischkäse, dafür 100 gr. Schmand perfekt....köstlich 😊lieben Dank 💐
Sehr lecker, den gibt es jetzt öfter!!...
Sehr lecker, den gibt es jetzt öfter!!
Vielen Dank für das Rezept.
Klingt sehr lecker, aber ich kann mir nicht...
Klingt sehr lecker, aber ich kann mir nicht vorstellen, dass 800g Weißkohl in den Mixtopf passen. Kann dieser nicht im Varoma gegart werden?
Sehr lecker und schnell gemacht. Schmeckt auch...
Sehr lecker und schnell gemacht. Schmeckt auch ohne Hackfleisch nur mit Frischkäse toll.
Dieses Rezept kann ich nur empfehlen ...
Dieses Rezept kann ich nur empfehlen
Sehr lecker und ohne großen Aufwand zu kochen
Habe ich heute ausprobiert....
Habe ich heute ausprobiert.
Sehr lecker.
Habe aber die Kartoffeln und den
Frischkäse weggelassen.
Boah !!! Is des legga !...
Boah !!! Is des legga !
Hab noch ne Knoblauchzehe dazu und Frischkäse war aus ,da hab i cremefraiche genommen
Danke für des super Rezept
heute das 1. Mal gekocht; das Kraut habe ich...
heute das 1. Mal gekocht; das Kraut habe ich selbst gehobelt und nicht im TM gehäckselt; ansonsten super einfach und superlecker! gibt es wieder!!!
Sehr lecker und schnell und einfach in der...
Sehr lecker und schnell und einfach in der Vorbereitung! Ich habe alles in der Pfanne und nicht im
"Mixtopf geschlossen" zusammengemischt, da der 
"Mixtopf geschlossen" bereits mit dem Kraut recht voll war.
Ich kann leider keine Sterne vergeben, daher nur hier 5*, sorry.
Tolles Winter Gericht
Tolles Winter Gericht
Danke für das sehr leckere Rezept - 5...
Danke für das sehr leckere Rezept - 5 Sterne😊
Halleluja, mein Mixtopf ist fast geplatzt -Diese...
Halleluja, mein Mixtopf ist fast geplatzt -Diese Menge ist auch für einen TM5 zu viel....
- trotzdem das Rezept ist sehr lecker, ich habe nach dem Kochen von Weißkraut und Kartoffeln alles in die Pfanne mit dem Hackfleisch umgesiedelt, ordentlich angebraten, mit Curry und Ketjap Asin dem Ganzen die exotische Note gegeben und 1/2 Becher Cremefraiche light zugefügt und die Schärfe mit einem TL Sambal Olek geliftet. So ists nun wirklich seeehr lecker.
Bee happy!
Lecker! Hab den Frischkäse weg gelassen und...
Lecker! Hab den Frischkäse weg gelassen und einen Becher Sahne dazu getan. Nächstes Mal mache ich es allerdings ohne Lorbeer.
FEHLER!...
FEHLER!
Wollte 4 Punkte geben. sorry LG raupfi2
War gut....
War gut.
Hallo muss auch meinen Senf dazugeben. Hat mir gut geschmeckt, leider waren die Kartoffel breiig.
Werde nächstes mal die Kartoffeln extra kochen, dannwird es sehr gut sein.
IG raupfi2
Einfach nur lecker. Den Rest
Einfach nur lecker. Den Rest des Weißkohls nehmen wir immer für einen Krautsalat.
Hmm, schmeckt sehr lecker!
Hmmmm, sehr lecker! War
Hmmmm, sehr lecker! War schnell gemacht! Brauchte noch ne Idee was ich mit dem Rest Weißkohl mache! Vielen Dank für das Rezept
War sehr lecker! Mache ich
War sehr lecker! Mache ich wieder! ☺
Sehr lecker, nur nächstes mal
Sehr lecker, nur nächstes mal ohne Kümmel..
Ups hab die Sterne Vergessen
Ups hab die Sterne Vergessen natürlich 5
Heute hab ich es gemacht ohne
Heute hab ich es gemacht ohne Krtoffeln da ich die als Pürre dazu so gemacht habe
Habe Kräuterfrischkäse genommen
mhhhh wirklich sehr gut uns allen hat es Super geschmeckt wird öffter gemacht!
Das Rezept ist Mega!!! 5
Das Rezept ist Mega!!! 5 Sterne
Auch tm5 tauglich und mega
Auch tm5 tauglich und mega lecker!
Werde beim nächsten werde ich die garzeit auf 15 minuten fesflegen
Jammi, das war jetzt mal
Jammi, das war jetzt mal richtig lecker!!!! Hab noch gut Muskat rein gemacht!
Mein Mann hat den Topf
Mein Mann hat den Topf ausgekratzt
Dafür kann es also nur 5 Sterne geben
Vielen Dank für das tolle Rezept
Einfach und total lecker
Einfach und total lecker
.
Von mir natürlich 5 Sterne
Sehr lecker! Danke für das
Sehr lecker! Danke für das Rezept!
war sehr lecker, habe es aber
war sehr lecker, habe es aber ohne kümmel gemacht
und das nächstw mal würde ich etwas mehr kartoffel dazu geben. ansonsten sehr lecker!
Hat sehr lecker geschmeckt.
Hat sehr lecker geschmeckt. Bei uns gab es Kartoffelbrei dazu.
volle Punkte
Super lecker und schnell!
Super lecker und schnell! Danke!
Super lecker, ich habe noch
Super lecker, ich habe noch ein wenig Sahne mit rein.. das ich etwas Sosse dazu habe.. aber hat nicht viel geholfen, sie ist mit eingezogen
Morgen gibts dazu Kartoffelpüree... lecker!... Filmchen habe ich auch dazu gedreht, kommt die nächste Zeit dann Online... von mir also 5 Sterne
Lecker! Habs noch im Ofen
Lecker! Habs noch im Ofen überbacken!
Man nehme ein Glas Wein und schütte es in den Koch...
Klingt interessant. Würde ich
Klingt interessant. Würde ich gerne nachkochen - aber bin Thermomix-Neuling: Muss ich bzgl. TM31-Rezept bei Verwendung im TM5 irgendetwas anders machen? Danke
Gab es eben zum Abendessen.
Gab es eben zum Abendessen. War schnell zubereitet und hat geschmeckt. Werde ich wieder kochen. Danke für das Rezept.
Ein tolles Rezept!!! Meine
Ein tolles Rezept!!!
Meine Tochter ( 6 Jahre ) ist besonders begeistert davon.
Dieses köstliche Rezept gab
Dieses köstliche Rezept gab es gerade zum Abendessen. Es war einfach und schnell zubereitet. Allerdings war der Mixtopf extrem voll. Habe die gekochte Kohlmasse zu dem gebratenen Mett in die Pfanne gegeben und dort vermischt. Danke für das geschmacklich tolle Gericht.
Einfach und super lecker
Einfach und super lecker ,klasse
Geht schnell. Schmeckt
Geht schnell. Schmeckt lecker.
War mein erstes
War mein erstes Komplettgericht im Thermomix. So wie ich es mir vorgestellt habe. Kohl war nach 16 Minuten noch leicht bissfest und anstelle von Frischkäse habe ich saure Sahne verwendet.Sehr lecker und der Kümmel gibt wirklich nur eine leichte Note.Wird es sicherlich noch öfter geben, vielleicht auch mit anderem Gemüse. Danke für das tolle Rezept
sehr lecker
sehr lecker
Super lecker .. Nur waren
Super lecker ..
Nur waren meine Kartoffeln vetkocht...habe vielleicht zu kleine Würfel geschnitten..
Frischkäse habe ich nicht dazu..hat uns auch so gut geschmeckt.
Schmeckt sehr gut :)
Schmeckt sehr gut
Ein ganz tolles Rezept habe
Ein ganz tolles Rezept habe ich gestern gekocht und es hat allen geschmeckt vielen Dank für das Einstellen
Sehr lecker....wird es wieder
Sehr lecker....wird es wieder geben.....ggf dann mit etwas mehr Kartoffel und ein bisschen weniger Weißkohl.
Lecker! Habe es ohne
Lecker! Habe es ohne Kartoffeln, Kümmel und Lorbeer gekocht.
It doesn't matter where you go in life, it's who you have beside you!
optisch nicht der hingucker
optisch nicht der hingucker aber geschmacklich der hammer. super lecker
Sehr lecker, wird es wieder
Sehr lecker, wird es wieder geben.