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Wildschwein-Lasagne


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Zutaten

6 Portion/en

  • 20 g getrocknete Steinpilze
  • 0,2 Liter Milch
  • 30 g rote Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 300 g Wildschweinhack
  • 25 g Semmelbrösel
  • 4 EL Portwein
  • 0,5 EL Wildgewürz
  • 2 Teelöffel Gehackter Thymian
  • 10 Stück Lasagneblätter
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • 0,2 Liter Sahne
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Füllung
  1. Für die Füllung die Steinpilze in der Milch und 150 ml Wasser einweichen.

  2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und mit dem Olivenöl in denClosed lid  geben.

    3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und 2 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.

  3. Wildschweinhack, Semmelbröseln, Portwein und Wildgewürz dazu geben und mit Salz, Pfeffer und dem gehackten Thymian würzen.

     17 Min./100°/ Counter-clockwise operation /Stufe 2 garen, umfüllen und Mixtopf ausspülen.

  4. Steinpilze abgießen Closed lid 2 Sek/ Stufe 5 zerkleinern und zur restlichen Füllung geben.

  5. Nudelblätter
  6. Lasagneblätter bissfest kochen und wahlweise mit dem Dessertring ausstechen

  7. Schichten
  8. Abwechselnd Hackfleischmasse und Nudelblätter stapeln. So lange schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Käse abschließen.

  9. Mit der Sahne übergießen

  10. Backen
  11. Bei 220 Grad Celsius 20 Min. backen bis der Käse goldgelb ist.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • :)das hört sich gut an, werde

    Verfasst von Thmix72 am 17. Februar 2016 - 15:34.

    tmrc_emoticons.)das hört sich gut an, werde ich mal ausprobieren, dann gibt es auch Sterne

    denk mal es ist egal ob Wildschweingehacktes oder Reh....oder Hirsch...

    Klasse danke fürs einstellen

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