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Zitronen-Kräuter-Hühnchen (Low Carb)


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Zutaten

2 Portion/en

Zitronen-Kräuter-Hühnchen (Low Carb)

  • 60 Gramm Parmesan, (in Stücken)
  • 2 Zwiebeln, (rot), geviertelt
  • 2 Karotten, (ca. 100 g), in Stücken
  • 2 Paprika, (ca. 180 g), in Stücken
  • 1 Päckchen italienische Kräuter
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Zitrone, in Scheiben
  • 1 Teelöffel Pfeffer, Schwarz
  • 400 Gramm Hähnchenbrust
  • 4 Teelöffel Olivenöl, native
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Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
  2. Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
  3. Zwiebeln, Karotten und Paprika in den Mixtopf geben. Italienische Kräuter, Salz und Pfeffer in den Mixtopf dazugeben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
  4. Auflaufform mit 2 TL Olivenöl fetten. Hänchenbrustfilets waschen und in die Auflaufform legen. Mit Hilfe des Spatels das zerkleinerte Gemüse zugeben und mit dem Parmesan bestreuen.
  5. Zitrone in Scheiben schneiden, auf das Gemüse legen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
  6. Auf mittlere Schiene ca. 40 Minuten (200°C) backen. Zitronenscheiben entfernen und über dem Gemüse auspressen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer möchte, kann noch Reis im Gareinsatz garen. Der Mixtopf muss dazu nicht gespült werden. Allerdings ist es dann kein Low-Carb Rezept mehr


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker und super einfach

    Verfasst von Monaleiin am 29. Juli 2019 - 13:47.

    Lecker und super einfachSmileCooking 10

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  • Schmeckt total super! Gut gewürzt. Fleisch zart.

    Verfasst von mdotzi am 29. Mai 2019 - 08:55.

    Schmeckt total super! Gut gewürzt. Fleisch zart.

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  • Tamba-Toni: Schade, dass es nicht deinen Geschmack...

    Verfasst von tdotzauer am 28. Mai 2019 - 20:53.

    Tamba-Toni: Schade, dass es nicht deinen Geschmack getroffen hat

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  • Das Fleisch war gut durchgebraten, der Geschmack...

    Verfasst von Tamba-Toni am 27. Mai 2019 - 08:32.

    Das Fleisch war gut durchgebraten, der Geschmack mir etwas zu einseitig nach Paprika

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  • Hey,...

    Verfasst von tdotzauer am 23. Mai 2019 - 19:33.

    Hey,
    das klingt sehr gut. Bin gespannt was Du sagst.
    lg,
    timo

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  • Hört sich super an....

    Verfasst von schwarzwaldmaedel am 23. Mai 2019 - 15:18.

    Hört sich super an.
    ich werde noch etwas Pepperoni/Chillis dran machen *feuer*
    Bewertung kommt nach dem Test.

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