THERMOMIX ® REZEPT

1 Zucchini -Tomaten -Quiche mit Hackfleisch

Zubereitung

1.  Mehl, Quark, Margarine, Ei und Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3-4 min. Stufe " Modus „Teig kneten“"  zu einem glatten Teig verkneten. Tarte-Form fetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Teig ausrollen und in die Form legen. 

2. Hackfleisch in der Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem Boden verteilen.

3. Tomaten und Zucchini in dünne Scheiben schneiden und diese im Kreis auf dem Hackfleisch verteilen.

4. Eier, Sahne und Käse in den "Mixtopf geschlossen" geben. Den Rühraufsatz aufsetzen und 10-15 sec. /Stufe 4 verrühren. Danach über die Zucchini/Tomaten gießen. Noch ein paar Gartenkräuter darüberstreuen und mit Kräutersalz und anderen Gewürzen nach Bedarf würzen. Im vorgeheizten Backofen bei Umluft 180 Grad ca 20-30min. backen. Danach auf 150 Grad herunterschalten und nochmals ca. 10-15min. weiterbacken.