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THERMOMIX ® REZEPT
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Partynudel
published: 04.06.2014
geändert: 16.05.2022
Afrikanischer Erdnusseintopf mit Weißkohl o. Spitzkohl - vegan- Rezept nicht getestet
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Zutaten
6 Portion/en
Zutaten
- 400-500 g Weißkohl o. Spitzkohl, in Stücken
- 2 Karotten, in Stücken
- 1 rote Paprikaschote, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 EL Sesamöl
- 1-2 EL Dijon-Senf
- 1 TL Pfeffer
- 1-2 Msp. Chilipulver, gem.
- 1-1,5 EL Kreuzkümmel
- 1 Flasche Tomaten-Passata, 660 ml
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian, getr.
- 1 Schuss Mangosaft o.Ä.
- 4 EL Erdnussbutter
- 200 g Mais
- 200 g Kidneybohnen
- 1/2 - 1 TL Salz
-
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41min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
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-
9Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Frühling Sommer Herbst Winter Silvester Party Buffet Geburtstag Vegetarisch Kindergerichte Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Brunch Mittagessen Abendessen Suppe Hauptgericht vegetarisches Gericht Gemüsegericht Vorspeise Hauptgericht 2. Gang Beilage Kochen Kochen für eine große Familie Kochen für eine Person Kochen für zwei Kochen für Studenten Kochen für Senioren Afrikanisch
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Zubereitung
- Weißkohl, Karotten und Paprika in Stücken in zwei Schritten in den Mixtopf geben und jeweils 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
- Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Öl hinzugeben und für 2 Min./100°C/Stufe 2 andünsten.
Senf, Pfeffer, Chili, Kreuzkümmel hinzufügen und
1 Min. 30Sek./100°C /Stufe 2 anbraten. - Passata und Brühe durch die Deckelöffnung bei laufendem Messer hinzufügen.
Paprikapulver, Thymian sowie das gehäckselte Gemüse zufügen (der Topf wird ziemlich voll) und 5 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 3-4 mit Hilfe des Spatels vermengen.
Anschließend 15 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 2 kochen. - Saft und Erdnussbutter zufügen und
4 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3-4 gut durchrühren.
Mit Salz und evtl. weiterem Chili abschmecken. - Mais und Kidneybohnen einfüllen und
2 Sek./"Linkslauf" / Stufe3-4 unterrühren.
Nochmals 3 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 2 erhitzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dazu kann Reis oder Fladenbrot gereicht werden.
Das Rezept stammt von einem Flyer eines Biosupermarktes.
Die Gewürzkombi ist erstaunlicherweise sehr lecker!
Habe auch schon Paprika durch Aubergine ersetzt - schmeckt auch sehr gut!
Ebenso habe ich mal eine kleingewürfelte Scheibe frische Ananas mitgekocht und dafür den Mais weggelassen. Ist auch eine sehr gute Alternative, wenn kein Mais im Haus ist.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Brownies - mit ganzen Nüssen
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Fleischsalat, leicht u. frisch mit Apfel
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Rosinen- Dinkelstuten / Dinkelbrötchen mit Buttermilch
Kommentare
KommentierenMega lecker.
Mega lecker.
Mega lecker . Schon ganz oft gekocht und die...
Mega lecker . Schon ganz oft gekocht und die Gäste sind auch immer total begeistert.
vegan, Low carb ... mehr geht nicht .
Richtig lecker. Kommt in meine Favoriten.
Richtig lecker. Kommt in meine Favoriten.
Superlecker! ...
Superlecker!
Für mich musste die Chilimühle🌶🌶🌶 noch ein wenig über dem Teller kreisen😇, aber mein Mann fand einfach perfekt! Das wird es auf jeden Fall öfter geben! Danke für das Rezept!
Ich war positiv überrascht. Es schmeckt mir sehr...
Ich war positiv überrascht. Es schmeckt mir sehr gut. Schön finde ich, dass es nicht so überwürzt ist. Hatte allerdings keinen Thymian im Haus. Mit Rosmarin hats auch geschmeckt!
Sehr leckeres fleischloses Mittagessen....
Sehr leckeres fleischloses Mittagessen.
Mit selbstgemachter Erdnussbutter und Naanbrot ein Genuß!
superlecker, einfach und variabel...
superlecker, einfach und variabel
Solche Rezepte suche ich: Lecker, ohne Fleisch, total einfach, aber doch etwas besonderes, und davon den ganzen Topf voll, daß es auch für eine 5-köpfige Familie reicht.
Bei uns gab es dazu Couscous; passt auch super.
Und Ideen für die nächste Runde kommen schon: mit Ananas-Stücken, mit Erdnusskernen, auch mal eine Variante mit Speck (für die Männer) ...
Vielen Dank für dieses geniale Rezept, es ist...
Vielen Dank für dieses geniale Rezept, es ist wirklich unerwartet lecker!
Sehr lecker
Sehr lecker
War wirklich gut. Ich hab die Bohnen weggelassen...
War wirklich gut. Ich hab die Bohnen weggelassen und weniger Wasser genommen und ein wenig mit den Gewürzen experimentiert - so konnte man es perfekt sogar ohne Beilage essen. Vielen Dank!
Meine Frau hat ich damit überrascht. Das war...
Meine Frau hat ich damit überrascht. Das war außergewöhnlich gut. Ich habe gleich 2 Teller davon verspeist und fand es perfekt. Weil ich es etwas schärfer wollte habe ich noch etwas geriebenen Chilli darübergegeben.
Freue mich schon auf die nächste Portion.
Whow, das ist lecker !...
Habe es streng nach Vorgabe gekocht und es war schlichtweg perfekt im Geschmack.
Bei mir hat auch die Menge gut in den Topf gepasst. Das Einzige, das ich beim nächsten Mal verändere, ist die Dauer des Gemüseschredderns. Ich mag es nicht ganz so klein, aber das ist meine persönliche Vorliebe.
Ganz herzlichen Dank für's Einstellen. Das Gericht wird es künftig öfter geben !
LG Happy
Dank einiger Kommentare habe ich den Kohl schon...
Dank einiger Kommentare habe ich den Kohl schon mal ein paar Minuten im TM gegart, bevor ich Paprika und Karotten dazu gegeben habe. Außerdem nach eigenem Geschmack kräftig nachgewürzt, die Angaben im Rezept sind nach unserem Geschmack ein bissl zurückhaltend.
Zusammen mit selbstgemachtem Naan heute Mittag serviert - ein Traum. Auch die Kids waren begeistert, wird in die Sammlung der Lieblingsrezepte mit aufgenommen.
Vielen Dank für's Rezept!
Etwas länger gekocht und vorher auch kleiner...
Etwas länger gekocht und vorher auch kleiner geschreddert .
sehr lecker
Gewonnene Zeit
& Füsse hochlegen
Lecker knackiger Eintopf....
Lecker knackiger Eintopf.
Ich mag es wenn Gemüse biss hat und finde der Eintopf lässt sich mit den Gewürzen gut abschmecken. Es wird ihn öfter bei mir geben.
Immer wieder gern gekocht. 5* 🤩 auf jeden...
Immer wieder gern gekocht. 5* 🤩 auf jeden Fall!!!!
Der Afrikanische Erdnusseintopf mit Spitzkohl hat...
Der Afrikanische Erdnusseintopf mit Spitzkohl hat uns sehr lecker geschmeckt. Abgerundet habe ich den Eintopf noch mit Harissa und Ingwer- Essig.
Da auch mein TM 31 mit der Menge überfordert war, kam alles zusammen mit Mais und Bohnen in einen großen Topf. Dazu gab es kleine Klöße.
Lässt sich auch wunderbar vorbereiten
Mittwochs ist bei uns Eintopftag und das Rezept...
Mittwochs ist bei uns Eintopftag und das Rezept sollte auch mal dran kommen. Ich war voller Vorfreude bei den leckeren Zutaten. Hat von der Menge gut in den Topf gepasst, die Konsistenz gefällt mir sehr gut, die Schärfe habe ich zum Wohl der Kinder reduziert und auch auch noch 10 Min. Kochzeit drangehängt.
Uns hat es solala geschmeckt. Eigentlich ganz lecker, aber irgendwie bitter und das mag ich so gar nicht 🤷🏼♀️
Hat jemand eine Idee, wo das herrührt? Evtl. vom Sesamöl? Meins stand schon ein bisschen und ich koche sonst nicht so damit...
Seeehr lecker,...
Seeehr lecker,
und habe im Thermi den Reis dazu gekocht.
es wird es öfter geben.
hatte das Rezept schon lange in der Sammlung um es nachzukeuchen.
Heute habe ich das Rezept endlich ausprobiert. Wir sind begeistert.
Da wir Kreuzkümmel nicht ganz so lieben, habe ich nur eine gute Messerspitze genommen, was für uns vollkommen reicht. Aus Mangel an Mangosaft habe ich Orangensaft genommen.
Da ich von allem etwas mehr hatte habe ich vorsichtshalber einen großen Topf genommen, was auch gut war
Das Rezept hat es in meine Favoriten geschafft
Vielen Dank fürs einstellen.
Erstaunlicherweise extrem lecker! Hatte noch...
Erstaunlicherweise extrem lecker! Hatte noch diverse Zutaten aus der Liste, die weg mussten und hatte keine hohe Erwartungshaltung. Umso überraschter waren wie, wie lecker der Eintopf schmeckt. Mache ich bestimmt öfter.
Wir lieben dieses Rezept. Gibt es jetzt öfter....
Wir lieben dieses Rezept. Gibt es jetzt öfter. Unglaublich lecker!!!
Wir waren enttäuscht. Eine Kohlsuppe halt und der...
Wir waren enttäuscht. Eine Kohlsuppe halt und der Kohl noch sehr fest. Obwohl wir noch gut nachgewürzt haben, können wir die Begeisterung nicht nachvollziehen. Der Topf war sehr voll schon bei der halben Menge.
Ausgefallenes Gericht, super lecker! Mein Mann hat...
Ausgefallenes Gericht, super lecker! Mein Mann hat nicht mal Fleisch vermisst.
Eines meiner Lieblings Rezepte. DANKE!!!!
Oberhammerlecker!!! Ich bin sonst nicht so der...
Oberhammerlecker!!! Ich bin sonst nicht so der Suppenkasper, aber diese hier ist die Beste!
Das Leben ist unsicher - iss den Nachtisch zuerst!
Wow, super Gewürzkombi!! Schmeckt uns sehr, sehr...
Wow, super Gewürzkombi!! Schmeckt uns sehr, sehr gut!
Wir haben statt Erdnussmus Tahine verwendet und den Mangosaft und Mais weggelassen. Dafür noch Knoblauch dazu 😁
Danke für das tolle Rezept!
Ein sehr leckeres Rezept ...
Ein sehr leckeres Rezept
Ich hab das ganze etwas länger gegart, mir war es nach der angegebenen Zeit noch zu bissig.
500 gr passierte Tomaten haben gereicht.
Wird wieder gemacht!
Liebe Grüße
Andreyana
Tolles Rezept! Hat super geschmeckt. Vielen Dank...
Tolles Rezept! Hat super geschmeckt. Vielen Dank für's Einstellen.
HAMMERLECKER! ...
HAMMERLECKER!
Wird es sicher noch ganz oft geben.
Das ist wirklich sehr lecker.
Das ist wirklich sehr lecker.
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Danke fürs Rezept!
Lecker, lecker! Habe es sofort in meine...
Lecker, lecker! Habe es sofort in meine Rezeptsammlung aufgenommen.
Habe nur 500g pürrierte Tomaten (Tetra Pack ) genommen. Dann passte auch alles in den TM31. Da ich keinen Mangosaft zuhause hatte, habe ich Dosenmango pürriert und mit dem Sirup aus der Dose aufgegossen. Schmeckt aber lange nicht so gut, wie der richtige Saft.
Danke für das köstliche Rezept! Die Küche riecht nicht nach Kohl!
Schnibbeldillderich
Liebe Grüße, Schnibbeldillderich
Super Rezept. Hatte zwar keinen Mais +...
Super Rezept. Hatte zwar keinen Mais + Kidneybohnen und habe diese durch eine Mexikanische Gemüsemischung ersetzt, aber das hat dem Geschmack nicht geschadet. Selbst mein Sohn (= sehr kritischer Esser), hat kräftig zugelangt.
LG Tuppence
Ich hatte einen Weißkohl in der Gemüsekiste und...
Ich hatte einen Weißkohl in der Gemüsekiste und wusste nicht, was ich damit anfangen sollte. Alle herkömmlichen Weißkohlgerichte kamen bisher bei meinen Mädels nicht so an.
Dann bin ich auf dieses Rezept gestoßen!! Meine damals 13 jährige Tochter sollte sich mittags nach der Schule einen Teller davon warm machen. Was soll ich sagen: abends war der ganze Topf leer!!!! Wahnsinn! Das Rezept ist auch nach 2 Jahren mittlerweile bei allen Familienmitglieder der große Renner. Vielen Dank!
Bombastisch lecker, ich kenne kein vergleichbar...
Bombastisch lecker, ich kenne kein vergleichbar gutes Rezept mit Kohl!
Super lecker!
Super lecker!
Der Thermomix wird echt voll, deshalb sollte man...
Der Thermomix wird echt voll, deshalb sollte man sich an die Mengenangaben halten.
Der Eintopf war sehr lecker, mal was anderes/ausgefallenes. Schmeckt als Eintopf mit Brot oder als Soße zum Reis sehr gut.
sehr sehr ausgefallenes und leckeres Gericht, ich...
sehr sehr ausgefallenes und leckeres Gericht, ich habe noch Garam Masala dran getan, gibt exotische Würze
Ungewöhnlich, aber auch sehr
Ungewöhnlich, aber auch sehr lecker. Bevor die Erdnußcreme rein kam, schmeckte es wie Chili sin carne.
Tolles, fleischloses Gericht
Tolles, fleischloses Gericht - meinen Geschmack hat es leider nicht 100% getroffen.
Wow, trifft voll meinen
Wow, trifft voll meinen Geschmack!
Ungewöhnlich, aber recht
Ungewöhnlich, aber recht lecker. Nach anfänglicher Skepsis hat auch meine Tochter probiert, mein Mann mochte es nicht. Wir haben Reis dazu gegessen. Allerdings mache ich den Weißkohl manuell klein, riecht mir sonst zu extrem...
Sehr lecker. Mal was anderes.
Sehr lecker. Mal was anderes. Ich habe noch rote Linsen zugefügt. Mir war der
"Mixtopf geschlossen" aber zu voll, hatte etwas mehr Kohl. Ich habe den Kochvorgang selbst dann altmodisch im Topf auf dem Herd zu Ende geführt. Die Maßangaben des Rezeptes sollten nicht überschritten werden für den TM.
Wunderbar, die ganze Familie
Wunderbar, die ganze Familie fand es super!
Hammerlecker!
Hammerlecker!
oberlecker, habe zum
oberlecker, habe zum ausprobieren nur 1/2 Rezept gekocht, bereue es jetzt schon
. Gerne 5 Sterne!
Fruchtig und rund im
Fruchtig und rund im Geschmack
Den Eintopf habe ich gerade zum erstenmal gekocht und muss ihm hier jetzt 5 Sterne hinterlassen. Die Gewürzkombi samt Erdnüssen und Fruchtsaft schmeckt großartig. Perfekt für jeden, der mal etwas Neues probieren möchte. So schmeckt mir der Weißkohl noch besser, danke für das tolle Rezept.
Lecker! Für die Pubertiere
Lecker! Für die Pubertiere mit in der Pfanne gebratenem Schweinefleisch angereichert. So schmeckt Weißkohl mal anders.. Gibt es wieder.
Super lecker! Sehr
Super lecker! Sehr außergewöhnliche Kombination!
Oberleckerer Eintopf,
Oberleckerer Eintopf, besonders durch die Kreuzkümmel-Erdnussbutter-Note!!!
Danke und 5 Sterne dafür!!!
Ein köstliches Gericht!!
Ein köstliches Gericht!!