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Auflauf/Gratin mit Tomaten und Zucchini


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Zutaten

2 Person/en

Auflauf/Gratin mit Tomaten und Zucchini

  • 100 Gramm Zwiebeln, halbiert
  • 100 Gramm Möhren, in Stücke
  • 1/2 Zehe Knoblauch, mehr nach Bedarf
  • 15 Gramm Olivenöl
  • 350 Gramm Tomaten, in mundgerechten Stücken
  • 350 Gramm Zucchini, grün oder gelb, in mundgerechten Stücken
  • 250 Gramm saure Sahne
  • 15 Gramm Dinkelmehl Type 630
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Thymian, getrocknet
  • 200 Gramm geriebener Käse
  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Zwiebeln, Möhren und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Olivenöl zufügen und 3 Min/120°C/Stufe 1 dünsten.

    Nun die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und das Ganze 20 Sek./Linkslauf/Stufe 2 verrühren.

    Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit dem Käse bestreuen. Nun kommt der Auflauf für 25 Min. bei 200°C in den Ofen.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wiederholungstäter, weil der Auflauf einfach...

    Verfasst von HugosApfelbrei am 8. August 2022 - 12:35.

    Wiederholungstäter, weil der Auflauf einfach spitze ist. Diesmal mit Frühlingszwiebeln und noch frische Schnittlauchröllchen oben drauf. Einfach Klasse!!!

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  • Einfach-lecker-Klasse....

    Verfasst von ottothermo31 am 29. Juli 2022 - 14:20.

    Einfach-lecker-Klasse.
    Anstatt Sauerrahm Frischkäse verwendet.
    wird es wieder geben.

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  • Wir sind noch total sprachlos über das...

    Verfasst von HugosApfelbrei am 26. Juli 2022 - 15:45.

    Wir sind noch total sprachlos über das SAU-leckere Essen. Es war so harmonisch und sensationell lecker. Ich hab allerdings Schmand statt Saure Sahne genommen. Auch je 450 g Zucchini und Tomaten gingen noch in den TM.
    Was soll ich sagen, Auflaufform zu zweit ist leer! Wir würden auch 10 x 5 Sterne 🌟 geben!!!
    Danke fürs Einstellen des Rezeptes.

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  • Sehr lecker!😋 Ich habe nur ein paar Gewürze...

    Verfasst von riki24 am 16. Januar 2022 - 17:30.

    Sehr lecker!😋 Ich habe nur ein paar Gewürze nach unserem Geschmack verändert. Vielen Dank für das Rezept!

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