mousse-au-chocolat
Zutaten
2 Portion/en
Blumenkohl
- 1 kleiner oder mittler Blumenkohl
Kartoffeln
- ca. 500 g Kartoffeln, geschält und halbiert oder geviertelt, je nach Größe
Sauce
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 500 g Gemüsebrühe
- ca. 1/4 Liter Milch
- 125 g Geriebener Emmentaler oder mittelalter Gouda Käse, (oder 150g Schmelzkäse)
- 40 g Mehl
- Salz, Pfeffer, Musatnuß
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
Rezept erstellt fürTM31
-
9
Zubereitung
-
Zwiebel i.d. Mixtopf geben, ca. 3 sek St. 5 zerkleinern.
Öl dazugeben und 3 min/100°/St. 1 andünsten.
Gemüsebrühe in den Mixtopf geben.
Kartoffeln im Garkörbchen einsetzen und 20min/Varoma/St. 1 garen.
Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen und warm halten.
Garflüssigkeit in einen Messbecher umfüllen, mit Milch auf 500ml auffüllen und wieder zurück in den Mixtopf geben.
Käse, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuß dazugeben und 3-5 min/90°/St. 4 garen.
Blumenkohl aus dem Kochwasser heben, in eine Schüssel geben und die Käsesauce darüber verteilen.
Den Blumenkohl koche ich auf dem Herd, da ich ihn nicht in Röschen zerteilen möchte. Wasser mit etwas Salz in einem Topf zum kochen bringen. Den Blumenkohl hineinlegen und aufkochen. Hitze drosseln und den Blumenkohl in ca. 15 - 20 min. bißfest garen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentierensuper
super
............habe noch ein wenig Nussmus in die...
............habe noch ein wenig Nussmus in die Soße gegeben, und meinen restlichen Camembert klein geschnitten. Sehr lecker.
Hallo, gab es heute Mittag war super lecker und...
Hallo, gab es heute Mittag war super lecker und ging ruckzuck!
Seher sehr leckere Sauce, hat uns sehr gut...
Seher sehr leckere Sauce, hat uns sehr gut geschmeckt, die es auch ab jetzt öfter geben wird.
Herzlichen Dank fürs einstellen!
So schmeckt Blumenkohl richtig lecker!...
So schmeckt Blumenkohl richtig lecker!
Die Käsesauce schmeckte und sehr gut und war perfekt von der Konsistenz.
Ich habe auch den Blumenkohl in kleinen Röschen gleich im Varoma mitgegart.
Spart schon wieder mal einen Topf
Lecker, schnell und einfach - was will man mehr....
Lecker, schnell und einfach - was will man mehr. Danke für das Teilen dieses Rezepts
Sehr gut!...
Sehr gut!
Danke fürs Rezept!
Genial....
Genial.
Hatte tk mischgemüse(romanesco blumenkohl Brokkoli Karotten)
Schon oft gemacht. Immer wieder gut.
Schon oft gemacht. Immer wieder gut.
Ist eine sehr leckere Soße....
Ist eine sehr leckere Soße.
Mehl vorher mit Garflüssigkeit glatt rühren. Und ne Prise Curry in die Soße.
Hat eigentlich schon mal jemand das Rezept mit TK...
Hat eigentlich schon mal jemand das Rezept mit TK Blumenkohl ausprobiert?
War sehr lecker, das hat sogar meiner Familie...
War sehr lecker, das hat sogar meiner Familie geschmeckt
Blumenkohl wurde im Varoma mitgegart, statt 20 dann 25min.
War perfekt durch und hat richtig lecker geschmeckt
Tolle Beilage auch ohne Kartoffeln!...
Tolle Beilage auch ohne Kartoffeln!
Habe den Kohl in Röschen im Varoma gegart...
Würde das Mehl beim nächsten mal allerdings vorher in etwas Flüssigkeit auflösen, das hat noch Klumpen hinterlassen... Habe für Farbe und Geschmack noch ein bisschen Curry dazugegeben.
Danke fürs Einstellen
Freut mich, daß das Rezept so gut ankommt. Vielen...
Freut mich, daß das Rezept so gut ankommt. Vielen Dank für die positiven Kommentare und die Sternchen.
Sehr lecker, einfache Zubereitung . Blumenkohl war...
Sehr lecker, einfache Zubereitung
. Blumenkohl war im Varoma , und zeitgleich mit den Kartoffeln fertig. Danke!!
Die Soße ist wirklich mega leecker!!!
Die Soße ist wirklich mega leecker!!!
Sehr leckerer Blumenkohl - danke fürs Rezept. Ich...
Sehr leckerer Blumenkohl - danke fürs Rezept. Ich habe den Blumenkohl im Varoma gedünstet, dafür war alles länger im Topf.
Hallo, heute habe ich das tolle Rezepte auch...
Hallo, heute habe ich das tolle Rezepte auch gekocht.Es hat Schnitzel dazu gegeben.
Und es wird bald wieder gemacht.
Liebe Grüße von Tulpe
Hab ich heute gekocht und muß sagen sehr, sehr...
Hab ich heute gekocht und muß sagen sehr, sehr lecker nur hab ich mit Zuchini gemacht zwei größere Zuchini geviertelt oder (geachtelt je nach Größe) Kernhaus raus ca.10cm Streifen geschnitten und im Varoma mit gedünstet unten Kartoffel oben Zuchini! Einfach top und Zuchini werden auch weniger.
Habe auch den Blumenkohl im Varoma gemacht. Hat...
Habe auch den Blumenkohl im Varoma gemacht. Hat super geklappt.
Sehr lecker, leicht und schnell gemacht!
Sehr lecker, leicht und schnell gemacht!
Hört sich lecker an. wird demnächst probiert!
Hört sich lecker an. wird demnächst probiert!
Rezept einfach und die Soße ist superlecker!...
Rezept einfach und die Soße ist superlecker!
Habe den Blumenkohl auch im Varoma gegart.
Hallo,...
Hallo,
wollte anmerken, dass man die Kartoffeln im Garkörbchen und den ganzen Blumenkohl im Dämpfaufsatz (natürlich ohne Zwischenboden) gleichzeitig garen kann. Klappt wunderbar - hatte ich schon oft.
Tolles Rezept! Sehr lecker!...
Tolles Rezept! Sehr lecker!
Hab dem Blumenkohl auch im varoma mitgegart, war wunderbar nach 22 Minuten! Und die Soße dazu - so lecker!
Werde das auch mal mit Spargel versuchen, denn die käsesoße ist echt gut und somit eventuell eine nicht ganz so fettige Alternative zur Sauce Hollandaise
Vielen Dank jedenfalls für das Rezept!
Ich hab das Gericht auch gestern gemacht und den...
Ich hab das Gericht auch gestern gemacht und den Blumenkohl im Varoma mitgegart. War nach 20 Min. schön bissfest, so wie ich es mag.
5 Minuten vor Ende habe ich noch aufgeschnittene Lioner auf den Einlegeboden gegeben und mitgegart. Sehr lecker!
War sehr lecker. Besonders
War sehr lecker. Besonders die Käsesoße hat uns gut geschmeckt.
Sehr Fein!!! Habe es
Sehr Fein!!!
Habe es gemacht wie im Rezept beschrieb ( Blumenkohl - Topf ) lecker Essen!
Süper!!!! Da könnten wir uns
Süper!!!! Da könnten wir uns rein setzen!
So lecker!!! Vielen Dank!
Danke für die Sterne und die
Danke für die Sterne und die positiven Kommentare
LG ..... mousse-au-chocolat
Auch bei uns gab es gestern
Auch bei uns gab es gestern das Rezept mit Blumenkohl und Brokkoli aus dem Varoma
Meine Mutter war erst etwas kritisch mit der Käsesoße zu dem Blumenkohl, weil da gehört ja klassische weiße Soße dazu, aber im Endeffekt hat es ihr auch geschmeckt!
Ich persönlich fand es sehr lecker
Danke für das Rezept, war
Danke für das Rezept, war echt lecker, hat sogar meinen Göga geschmeckt. Und das ohne Fleisch
Prima! Ich war schon seit
Prima!
Ich war schon seit längerem auf der Suche nach einem leckeren Sößchen für Blumenkohl oder Brokkoli. Jetzt habe ich es gefunden!
Die Soße kam bei meiner Familie sehr gut an und ich habe für mich selbst noch mit Chili und Kräutern der Provence nachgewürzt, da ich es gerne würzig habe. Als Mehl habe ich glutenfreies Mehl verwendet und als Käse geriebenen Emmentaler.
Die Blumenkohlröschen habe ich 25 min im Varoma mitgegart und sie waren genau richtig.
Danke fürs Rezept und
Liebe Grüße
Purzel22
Freut mich, dass es euch
Freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Vielen Dank für die Sterne und die netten Kommentare.
LG ..... mousse-au-chocolat
Wow die Sauce ist der Hit;
Wow die Sauce ist der Hit; sehr lecker, wird es jetzt öfters geben. 5 Sterne von uns
Sehr lecker. Wird es auf
Sehr lecker. Wird es auf jeden Fall öfters geben !
Mmmmmmmmhhhhhhh lecker .wir
Mmmmmmmmhhhhhhh lecker .wir essen es gerade .und können nicht aufhören
Gibt es heute abend wieder
Gibt es heute abend wieder bei uns. Sehr lecker!
Sehr lecker! Die Soße ist der
Sehr lecker! Die Soße ist der Hammer, sogar meine Kinder konnten nicht mehr aufhören.
Super Klasse!!!!!!! Ich habe
Super Klasse!!!!!!! Ich habe auch alles zusammen im Thermie gegart und etwas mehr Zeit gebraucht! Noch Petersilie dazu und mit Zitrone verfeinert- ein Gedicht!!!!
Super leckeres Rezept. Gerne
Super leckeres Rezept. Gerne wieder
Aufgrund eurer Kommentare
Aufgrund eurer Kommentare habe ich gestern endlich auch einmal die Blumenkohlröschen im Varoma mitgegart (Garzeit: 25min). War eine super Idee, das Rezept als All-in-One Gericht zuzubereiten!
Danke für eure Tipps.
Mousse-au-chocolat
Hi, die Tetta hat wieder
Hi, die Tetta hat wieder ausprobiert. Wir (mein Mann und ich) können nur sagen: suuuuuuuperlecker!!! Die Soße ist der Burner! Ich habe den Blumenkohl gleich in Röschen geteilt und im Varoma mitgegart. Klasse!!! Von uns volle Sternenzahl und danke für´s Einstellen des schönen Rezeptes. Liebe Grüße an alle - die liebe Tetta
Auch von uns gibt es 5
Auch von uns gibt es 5 Sterne! Da wir 4 Personen sind, habe ich die Kartoffeln auf dem Herd gekocht (da es für das Garkörbchen zu viele sind) und den Blumenkohl im Körbchen (es passt aber wirklich nur ein kleiner bis mittelgroßer). Die Soße haben wir (dank des Tipps im anderen Kommentar) auch noch mit etwas Zitronensaft verfeinert - sehr lecker! Vielen Dank
Die Sauce ist köstlich.
Die Sauce ist köstlich. Einfach und schnell gemacht.
Danke für die positiven
Danke für die positiven Kommentare, Tipps und natürlich die Sterne. Werde beim nächsten Mal auch die Blumenkohlröschen im Varoma mitgaren.
LG mousse-au-chocolat
Die Sauce war sehr lecker,
Die Sauce war sehr lecker, dafür 5 Sterne!
Als kleiner Tipp: ich habe den Blumenkohl auch im Varoma gegart, war jedoch ein großer Kohlkopf und die Röschen anscheinend noch zu groß. Hatte den Kohl inkl. der Kartoffeln 28min gegart und das war fast noch zu wenig. Also lieber mehr Zeit einplanen.
Nächstes Mal werde ich den Kohl wohl wieder im Topf garen und die Sauce dann im TM machen! Freu mich schon drauf!
:) Ich hab es auch als All
Ein sehr leckeres Gericht das es bei uns jetzt öfters geben wird
5*
LG Nicole
Ein Gericht genau nach meinem
Ein Gericht genau nach meinem Geschmack. Einfach zu machen und suuuuuuuperlecker!!!! Danke!
Sehr schönes Rezept ohne
Sehr schönes Rezept ohne Fleisch usw. Suchte genau so etwas u Familie begeistert! (Auch ohne Sahne - perfekt) Danke für das rezept!