3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Blumenkohl mit Käsesauce


Drucken:
4

Zutaten

2 Portion/en

Blumenkohl

  • 1 kleiner oder mittler Blumenkohl

Kartoffeln

  • ca. 500 g Kartoffeln, geschält und halbiert oder geviertelt, je nach Größe

Sauce

  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 500 g Gemüsebrühe
  • ca. 1/4 Liter Milch
  • 125 g Geriebener Emmentaler oder mittelalter Gouda Käse, (oder 150g Schmelzkäse)
  • 40 g Mehl
  • Salz, Pfeffer, Musatnuß
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
5

Zubereitung

    Den Blumenkohl koche ich auf dem Herd, da ich ihn nicht in Röschen zerteilen möchte. Wasser mit etwas Salz in einem Topf zum kochen bringen. Den Blumenkohl hineinlegen und aufkochen. Hitze drosseln und den Blumenkohl in ca. 15 - 20 min. bißfest garen.
  1. Zwiebel i.d. Mixtopf geben, ca. 3 sek St. 5 zerkleinern.

    Öl dazugeben und 3 min/100°/St. 1 andünsten. 

    Gemüsebrühe in den Mixtopf geben.

    Kartoffeln im Garkörbchen einsetzen und 20min/Varoma/St. 1 garen.

    Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen und warm halten.

    Garflüssigkeit in einen Messbecher umfüllen, mit Milch auf 500ml auffüllen und wieder zurück in den Mixtopf geben.

    Käse, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuß dazugeben und 3-5 min/90°/St. 4 garen.

    Blumenkohl aus dem Kochwasser heben, in eine Schüssel geben und die Käsesauce darüber verteilen.

     

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Volle Punktzahl, Sehr lecker. Ich habe...

    Verfasst von Gine1966 am 13. Februar 2021 - 08:23.

    Volle Punktzahl, Sehr lecker. Ich habe Kräuterschmelzkäse genommen. Kann es mir aber mit jedem Käse sehr gut vorstellen. Den Blumenkohl habe ich im ganzen im Varoma gegart. Bei Varoma Stufe 3 für 30 Minuten. Wenn der Blumenkohl nicht soo groß ist klappt das wunderbar.
    Ich sage vielen lieben Dank für das leckere Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für deine Rückmeldung und die Sterne....

    Verfasst von mousse-au-chocolat am 25. Januar 2021 - 10:34.

    Danke für deine Rückmeldung und die Sterne. Schön, dass es dir geschmeckt hat.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ausgesprochen lecker! Die Sauce ist toll und die...

    Verfasst von Autobahnorakel am 23. Januar 2021 - 21:27.

    Ausgesprochen lecker! Die Sauce ist toll und die Menge ist genau richtig!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es freut mich, dass euch das Rezept so gut...

    Verfasst von mousse-au-chocolat am 15. November 2020 - 19:20.

    Es freut mich, dass euch das Rezept so gut gefällt. Danke für die netten Komentare und die Sterne.
    LG ......... mousse-au-chocolat

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Volle Punktzahl für dieses Rezept mit leckerer...

    Verfasst von Der_Gerät am 12. November 2020 - 20:25.

    Volle Punktzahl für dieses Rezept mit leckerer Käsesosse. Hab Bergkäse genommen. Die Röschen im Varoma waren nach 30 Min. fertig. Dieses Gericht wird es sicher öfter geben.Danke fürs Teilen!Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein sehr leckeres Gericht habe den Blumenkohl in...

    Verfasst von f-schneid am 22. Oktober 2020 - 15:00.

    Smile Ein sehr leckeres Gericht habe den Blumenkohl in Röschen geteilt in den Varoma alles 25 min und Zack fertig...
    dafür und für den Geschmack volle Sterne...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker

    Verfasst von sanderseck am 29. Januar 2020 - 14:33.

    Lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • mega lecker!!!...

    Verfasst von SandraJuni80 am 4. Dezember 2019 - 07:05.

    mega lecker!!!

    Habe den Blumenkohl in kleine Röschen geteilt und im Varoma gemacht. Die Zeit auf 30 Min verlängert....Ergebnis war genial
    Soße sehr sehr lecker. werde nur das nächste Mal doppelte Soße machen (sind Soßenesser)

    Vielen Dank für das leckere Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schön, dass euch mein Blumenkohl Rezept gefällt....

    Verfasst von mousse-au-chocolat am 23. November 2019 - 16:49.

    Schön, dass euch mein Blumenkohl Rezept gefällt. Schönes Wochenende und
    LG ..... mousse-au-chocolat

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker! Ich habe auch das Blumenkohl in...

    Verfasst von Crisl am 23. November 2019 - 14:09.

    Sehr sehr lecker! Ich habe auch das Blumenkohl in die Varoma mitgegeart, dafür 5 Minuten länger die Zeit eingestellt. Dankeschön!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Volle Punktzahl!!! Wirklich hammerlecker! Ich...

    Verfasst von sasehase am 31. Oktober 2019 - 12:02.

    Volle Punktzahl!!! Wirklich hammerlecker! Ich mache den Blumenkohl dazu im Varoma, passt super. Die Soße schmeckt wirklich toll, wir haben sie auch schon zu Nudeln gemacht. Das Gute ist, dass man normalen Käse nehmen kann und keinen Schmelzkäse benötigt.

    Gab es jetzt schon 3 mal bei uns...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für die Sterne und netten Kommentare. Freut...

    Verfasst von mousse-au-chocolat am 30. Oktober 2019 - 20:12.

    Danke für die Sterne und netten Kommentare. Freut mich, dass das Rezept so gut ankommt Smile

    LG ..... mousse-au-chocolat

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker...

    Verfasst von ms63 am 30. Oktober 2019 - 13:47.

    Super lecker

    ich habe Gouda Scheiben genommen ,den Blumenkohl im Varoma mit nicht so kleinen Röschen dafür aber 35 min. und festkochende Kartoffeln dazu,passte gut zusammen von der Zeit.Vielen Dank für das tolle Rezept.Super einfach und schnell 👍👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute gemacht, lecker!...

    Verfasst von AnPe2 am 20. März 2019 - 15:35.

    Heute gemacht, lecker!
    ich hab den Blumenkohl auch in Röschen geteilt und im Aroma 25 Minuten mitgegart.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super

    Verfasst von tuabornemann am 8. November 2018 - 10:27.

    super

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ............habe noch ein wenig Nussmus in die...

    Verfasst von ornellatom am 24. August 2018 - 12:04.

    ............habe noch ein wenig Nussmus in die Soße gegeben, und meinen restlichen Camembert klein geschnitten. Sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, gab es heute Mittag war super lecker und...

    Verfasst von claudia27 am 18. März 2018 - 11:57.

    Hallo, gab es heute Mittag war super lecker und ging ruckzuck!Cooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Seher sehr leckere Sauce, hat uns sehr gut...

    Verfasst von Elliot 01 am 7. Februar 2018 - 16:11.

    Seher sehr leckere Sauce, hat uns sehr gut geschmeckt, die es auch ab jetzt öfter geben wird.
    Herzlichen Dank fürs einstellen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • So schmeckt Blumenkohl richtig lecker!...

    Verfasst von elisa9 am 23. Januar 2018 - 15:02.

    So schmeckt Blumenkohl richtig lecker!
    Ich habe auch den Blumenkohl in kleinen Röschen gleich im Varoma mitgegart.
    Spart schon wieder mal einen TopfSmile Die Käsesauce schmeckte und sehr gut und war perfekt von der Konsistenz.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker, schnell und einfach - was will man mehr....

    Verfasst von joanie am 3. Januar 2018 - 18:38.

    Lecker, schnell und einfach - was will man mehr. Danke für das Teilen dieses Rezepts Love

      Corn Dough modeAllerliebste Grüsse aus dem hohen Norden wünscht joanie CornCorn

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut!...

    Verfasst von bettina1960 am 27. Dezember 2017 - 22:07.

    Sehr gut!
    Danke fürs Rezept!Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Genial....

    Verfasst von Kerstin4486 am 23. Dezember 2017 - 12:27.

    Genial.

    Hatte tk mischgemüse(romanesco blumenkohl Brokkoli Karotten)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon oft gemacht. Immer wieder gut.

    Verfasst von THT 36 am 11. November 2017 - 13:24.

    Schon oft gemacht. Immer wieder gut.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ist eine sehr leckere Soße....

    Verfasst von pepecora am 2. November 2017 - 22:04.

    Ist eine sehr leckere Soße.
    Mehl vorher mit Garflüssigkeit glatt rühren. Und ne Prise Curry in die Soße.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat eigentlich schon mal jemand das Rezept mit TK...

    Verfasst von Robtan am 20. Oktober 2017 - 10:34.

    Hat eigentlich schon mal jemand das Rezept mit TK Blumenkohl ausprobiert?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War sehr lecker, das hat sogar meiner Familie...

    Verfasst von Milkalinchen am 14. Oktober 2017 - 19:51.

    War sehr lecker, das hat sogar meiner Familie geschmeckt tmrc_emoticons.)
    Blumenkohl wurde im Varoma mitgegart, statt 20 dann 25min.
    War perfekt durch und hat richtig lecker geschmeckt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolle Beilage auch ohne Kartoffeln!...

    Verfasst von Vero_1985 am 13. September 2017 - 11:00.

    Tolle Beilage auch ohne Kartoffeln!

    Habe den Kohl in Röschen im Varoma gegart...
    Würde das Mehl beim nächsten mal allerdings vorher in etwas Flüssigkeit auflösen, das hat noch Klumpen hinterlassen... Habe für Farbe und Geschmack noch ein bisschen Curry dazugegeben.

    Danke fürs Einstellen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Freut mich, daß das Rezept so gut ankommt. Vielen...

    Verfasst von mousse-au-chocolat am 11. September 2017 - 11:40.

    Freut mich, daß das Rezept so gut ankommt. Vielen Dank für die positiven Kommentare und die Sternchen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, einfache Zubereitung . Blumenkohl war...

    Verfasst von olsimima am 8. September 2017 - 21:45.

    Sehr lecker, einfache Zubereitung Smile. Blumenkohl war im Varoma , und zeitgleich mit den Kartoffeln fertig. Danke!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Soße ist wirklich mega leecker!!!

    Verfasst von lovesann am 3. September 2017 - 11:56.

    Die Soße ist wirklich mega leecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckerer Blumenkohl - danke fürs Rezept. Ich...

    Verfasst von Günnie am 31. August 2017 - 07:47.

    Sehr leckerer Blumenkohl - danke fürs Rezept. Ich habe den Blumenkohl im Varoma gedünstet, dafür war alles länger im Topf.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, heute habe ich das tolle Rezepte auch...

    Verfasst von Tulpe 1602 am 30. August 2017 - 19:30.

    Hallo, heute habe ich das tolle Rezepte auch gekocht.Es hat Schnitzel dazu gegeben.

    Und es wird bald wieder gemacht.


    Liebe Grüße von Tulpe Cooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hab ich heute gekocht und muß sagen sehr, sehr...

    Verfasst von kathge53 am 30. August 2017 - 17:55.

    Hab ich heute gekocht und muß sagen sehr, sehr lecker nur hab ich mit Zuchini gemacht zwei größere Zuchini geviertelt oder (geachtelt je nach Größe) Kernhaus raus ca.10cm Streifen geschnitten und im Varoma mit gedünstet unten Kartoffel oben Zuchini! Einfach top und Zuchini werden auch weniger.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe auch den Blumenkohl im Varoma gemacht. Hat...

    Verfasst von Jini am 29. August 2017 - 18:07.

    Habe auch den Blumenkohl im Varoma gemacht. Hat super geklappt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, leicht und schnell gemacht!

    Verfasst von Muffin71 am 29. August 2017 - 15:41.

    Sehr lecker, leicht und schnell gemacht!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hört sich lecker an. wird demnächst probiert!

    Verfasst von Bitumare am 29. August 2017 - 06:25.

    Hört sich lecker an. wird demnächst probiert!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Rezept einfach und die Soße ist superlecker!...

    Verfasst von Milchreisköchin am 29. August 2017 - 05:50.

    Rezept einfach und die Soße ist superlecker!
    Habe den Blumenkohl auch im Varoma gegart.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von margaretha94 am 27. August 2017 - 16:56.

    Hallo,
    wollte anmerken, dass man die Kartoffeln im Garkörbchen und den ganzen Blumenkohl im Dämpfaufsatz (natürlich ohne Zwischenboden) gleichzeitig garen kann. Klappt wunderbar - hatte ich schon oft.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept! Sehr lecker!...

    Verfasst von Lydi89 am 31. März 2017 - 13:40.

    Tolles Rezept! Sehr lecker!
    Hab dem Blumenkohl auch im varoma mitgegart, war wunderbar nach 22 Minuten! Und die Soße dazu - so lecker!
    Werde das auch mal mit Spargel versuchen, denn die käsesoße ist echt gut und somit eventuell eine nicht ganz so fettige Alternative zur Sauce Hollandaise tmrc_emoticons.;-)
    Vielen Dank jedenfalls für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich hab das Gericht auch gestern gemacht und den...

    Verfasst von Mickey-Mouse am 29. September 2016 - 06:59.

    Ich hab das Gericht auch gestern gemacht und den Blumenkohl im Varoma mitgegart. War nach 20 Min. schön bissfest, so wie ich es mag.

    5 Minuten vor Ende habe ich noch aufgeschnittene Lioner auf den Einlegeboden gegeben und mitgegart. Sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War sehr lecker. Besonders

    Verfasst von Tini1974 am 19. Juni 2016 - 23:26.

    War sehr lecker. Besonders die Käsesoße hat uns gut geschmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr Fein!!!   Habe es

    Verfasst von Wilba am 9. Juni 2016 - 21:30.

    Sehr Fein!!!

     

    Habe es gemacht wie im Rezept beschrieb ( Blumenkohl - Topf ) lecker Essen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Süper!!!! Da könnten wir uns

    Verfasst von Mirja1602 am 23. April 2016 - 12:11.

    Süper!!!! Da könnten wir uns rein setzen! 

    So lecker!!! Vielen Dank!  Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für die Sterne und die

    Verfasst von mousse-au-chocolat am 7. März 2016 - 20:04.

    Danke für die Sterne und die positiven Kommentare  tmrc_emoticons.)

    LG ..... mousse-au-chocolat

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Auch bei uns gab es gestern

    Verfasst von SpiritsGirl am 7. März 2016 - 14:15.

    Auch bei uns gab es gestern das Rezept mit Blumenkohl und Brokkoli aus dem Varoma tmrc_emoticons.)

    Meine Mutter war erst etwas kritisch mit der Käsesoße zu dem Blumenkohl, weil da gehört ja klassische weiße Soße dazu, aber im Endeffekt hat es ihr auch geschmeckt!

     

    Ich persönlich fand es sehr lecker tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das Rezept, war

    Verfasst von Kira0104 am 15. Februar 2016 - 20:29.

    Danke für das Rezept, war echt lecker, hat sogar meinen Göga geschmeckt. Und das ohne Fleisch tmrc_emoticons.)

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Prima! Ich war schon seit

    Verfasst von Purzel22 am 14. Februar 2016 - 20:33.

    Prima!

    Ich war schon seit längerem auf der Suche nach einem leckeren Sößchen für Blumenkohl oder Brokkoli. Jetzt habe ich es gefunden!

    Die Soße kam bei meiner Familie sehr gut an und ich habe für mich selbst noch mit Chili und Kräutern der Provence nachgewürzt, da ich es gerne würzig habe. Als Mehl habe ich glutenfreies Mehl verwendet und als Käse geriebenen Emmentaler.

    Die Blumenkohlröschen habe ich 25 min im Varoma mitgegart und sie waren genau richtig. tmrc_emoticons.)

    Danke fürs Rezept und

    Liebe Grüße

    Purzel22

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Freut mich, dass es euch

    Verfasst von mousse-au-chocolat am 10. Februar 2016 - 21:43.

    Freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Vielen Dank für die Sterne und die netten Kommentare.

    LG ..... mousse-au-chocolat

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow die Sauce ist der Hit;

    Verfasst von Wiestb am 17. Januar 2016 - 11:43.

    Wow die Sauce ist der Hit; sehr lecker, wird es jetzt öfters geben. 5 Sterne von uns tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Wird es auf

    Verfasst von Gitti1603 am 5. Januar 2016 - 20:19.

    Sehr lecker. Wird es auf jeden Fall öfters geben !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •