mousse-au-chocolat
Zutaten
2 Portion/en
Blumenkohl
- 1 kleiner oder mittler Blumenkohl
Kartoffeln
- ca. 500 g Kartoffeln, geschält und halbiert oder geviertelt, je nach Größe
Sauce
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 500 g Gemüsebrühe
- ca. 1/4 Liter Milch
- 125 g Geriebener Emmentaler oder mittelalter Gouda Käse, (oder 150g Schmelzkäse)
- 40 g Mehl
- Salz, Pfeffer, Musatnuß
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Zwiebel i.d. Mixtopf geben, ca. 3 sek St. 5 zerkleinern.
Öl dazugeben und 3 min/100°/St. 1 andünsten.
Gemüsebrühe in den Mixtopf geben.
Kartoffeln im Garkörbchen einsetzen und 20min/Varoma/St. 1 garen.
Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen und warm halten.
Garflüssigkeit in einen Messbecher umfüllen, mit Milch auf 500ml auffüllen und wieder zurück in den Mixtopf geben.
Käse, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuß dazugeben und 3-5 min/90°/St. 4 garen.
Blumenkohl aus dem Kochwasser heben, in eine Schüssel geben und die Käsesauce darüber verteilen.
Den Blumenkohl koche ich auf dem Herd, da ich ihn nicht in Röschen zerteilen möchte. Wasser mit etwas Salz in einem Topf zum kochen bringen. Den Blumenkohl hineinlegen und aufkochen. Hitze drosseln und den Blumenkohl in ca. 15 - 20 min. bißfest garen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
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Kommentare
KommentierenVolle Punktzahl, Sehr lecker. Ich habe...
Volle Punktzahl, Sehr lecker. Ich habe Kräuterschmelzkäse genommen. Kann es mir aber mit jedem Käse sehr gut vorstellen. Den Blumenkohl habe ich im ganzen im Varoma gegart. Bei Varoma Stufe 3 für 30 Minuten. Wenn der Blumenkohl nicht soo groß ist klappt das wunderbar.
Ich sage vielen lieben Dank für das leckere Rezept.
Danke für deine Rückmeldung und die Sterne....
Danke für deine Rückmeldung und die Sterne. Schön, dass es dir geschmeckt hat.
Ausgesprochen lecker! Die Sauce ist toll und die...
Ausgesprochen lecker! Die Sauce ist toll und die Menge ist genau richtig!
Es freut mich, dass euch das Rezept so gut...
Es freut mich, dass euch das Rezept so gut gefällt. Danke für die netten Komentare und die Sterne.
LG ......... mousse-au-chocolat
Volle Punktzahl für dieses Rezept mit leckerer...
Volle Punktzahl für dieses Rezept mit leckerer Käsesosse. Hab Bergkäse genommen. Die Röschen im Varoma waren nach 30 Min. fertig. Dieses Gericht wird es sicher öfter geben.Danke fürs Teilen!
Ein sehr leckeres Gericht habe den Blumenkohl in...
dafür und für den Geschmack volle Sterne...
Lecker
Lecker
mega lecker!!!...
mega lecker!!!
Habe den Blumenkohl in kleine Röschen geteilt und im Varoma gemacht. Die Zeit auf 30 Min verlängert....Ergebnis war genial
Soße sehr sehr lecker. werde nur das nächste Mal doppelte Soße machen (sind Soßenesser)
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Schön, dass euch mein Blumenkohl Rezept gefällt....
Schön, dass euch mein Blumenkohl Rezept gefällt. Schönes Wochenende und
LG ..... mousse-au-chocolat
Sehr sehr lecker! Ich habe auch das Blumenkohl in...
Sehr sehr lecker! Ich habe auch das Blumenkohl in die Varoma mitgegeart, dafür 5 Minuten länger die Zeit eingestellt. Dankeschön!
Volle Punktzahl!!! Wirklich hammerlecker! Ich...
Volle Punktzahl!!! Wirklich hammerlecker! Ich mache den Blumenkohl dazu im Varoma, passt super. Die Soße schmeckt wirklich toll, wir haben sie auch schon zu Nudeln gemacht. Das Gute ist, dass man normalen Käse nehmen kann und keinen Schmelzkäse benötigt.
Gab es jetzt schon 3 mal bei uns...
Danke für die Sterne und netten Kommentare. Freut...
Danke für die Sterne und netten Kommentare. Freut mich, dass das Rezept so gut ankommt
LG ..... mousse-au-chocolat
Super lecker...
Super lecker
ich habe Gouda Scheiben genommen ,den Blumenkohl im Varoma mit nicht so kleinen Röschen dafür aber 35 min. und festkochende Kartoffeln dazu,passte gut zusammen von der Zeit.Vielen Dank für das tolle Rezept.Super einfach und schnell 👍👍
Heute gemacht, lecker!...
Heute gemacht, lecker!
ich hab den Blumenkohl auch in Röschen geteilt und im Aroma 25 Minuten mitgegart.
super
super
............habe noch ein wenig Nussmus in die...
............habe noch ein wenig Nussmus in die Soße gegeben, und meinen restlichen Camembert klein geschnitten. Sehr lecker.
Hallo, gab es heute Mittag war super lecker und...
Hallo, gab es heute Mittag war super lecker und ging ruckzuck!
Seher sehr leckere Sauce, hat uns sehr gut...
Seher sehr leckere Sauce, hat uns sehr gut geschmeckt, die es auch ab jetzt öfter geben wird.
Herzlichen Dank fürs einstellen!
So schmeckt Blumenkohl richtig lecker!...
So schmeckt Blumenkohl richtig lecker!
Die Käsesauce schmeckte und sehr gut und war perfekt von der Konsistenz.
Ich habe auch den Blumenkohl in kleinen Röschen gleich im Varoma mitgegart.
Spart schon wieder mal einen Topf
Lecker, schnell und einfach - was will man mehr....
Lecker, schnell und einfach - was will man mehr. Danke für das Teilen dieses Rezepts
Sehr gut!...
Sehr gut!
Danke fürs Rezept!
Genial....
Genial.
Hatte tk mischgemüse(romanesco blumenkohl Brokkoli Karotten)
Schon oft gemacht. Immer wieder gut.
Schon oft gemacht. Immer wieder gut.
Ist eine sehr leckere Soße....
Ist eine sehr leckere Soße.
Mehl vorher mit Garflüssigkeit glatt rühren. Und ne Prise Curry in die Soße.
Hat eigentlich schon mal jemand das Rezept mit TK...
Hat eigentlich schon mal jemand das Rezept mit TK Blumenkohl ausprobiert?
War sehr lecker, das hat sogar meiner Familie...
War sehr lecker, das hat sogar meiner Familie geschmeckt
Blumenkohl wurde im Varoma mitgegart, statt 20 dann 25min.
War perfekt durch und hat richtig lecker geschmeckt
Tolle Beilage auch ohne Kartoffeln!...
Tolle Beilage auch ohne Kartoffeln!
Habe den Kohl in Röschen im Varoma gegart...
Würde das Mehl beim nächsten mal allerdings vorher in etwas Flüssigkeit auflösen, das hat noch Klumpen hinterlassen... Habe für Farbe und Geschmack noch ein bisschen Curry dazugegeben.
Danke fürs Einstellen
Freut mich, daß das Rezept so gut ankommt. Vielen...
Freut mich, daß das Rezept so gut ankommt. Vielen Dank für die positiven Kommentare und die Sternchen.
Sehr lecker, einfache Zubereitung . Blumenkohl war...
Sehr lecker, einfache Zubereitung
. Blumenkohl war im Varoma , und zeitgleich mit den Kartoffeln fertig. Danke!!
Die Soße ist wirklich mega leecker!!!
Die Soße ist wirklich mega leecker!!!
Sehr leckerer Blumenkohl - danke fürs Rezept. Ich...
Sehr leckerer Blumenkohl - danke fürs Rezept. Ich habe den Blumenkohl im Varoma gedünstet, dafür war alles länger im Topf.
Hallo, heute habe ich das tolle Rezepte auch...
Hallo, heute habe ich das tolle Rezepte auch gekocht.Es hat Schnitzel dazu gegeben.
Und es wird bald wieder gemacht.
Liebe Grüße von Tulpe
Hab ich heute gekocht und muß sagen sehr, sehr...
Hab ich heute gekocht und muß sagen sehr, sehr lecker nur hab ich mit Zuchini gemacht zwei größere Zuchini geviertelt oder (geachtelt je nach Größe) Kernhaus raus ca.10cm Streifen geschnitten und im Varoma mit gedünstet unten Kartoffel oben Zuchini! Einfach top und Zuchini werden auch weniger.
Habe auch den Blumenkohl im Varoma gemacht. Hat...
Habe auch den Blumenkohl im Varoma gemacht. Hat super geklappt.
Sehr lecker, leicht und schnell gemacht!
Sehr lecker, leicht und schnell gemacht!
Hört sich lecker an. wird demnächst probiert!
Hört sich lecker an. wird demnächst probiert!
Rezept einfach und die Soße ist superlecker!...
Rezept einfach und die Soße ist superlecker!
Habe den Blumenkohl auch im Varoma gegart.
Hallo,...
Hallo,
wollte anmerken, dass man die Kartoffeln im Garkörbchen und den ganzen Blumenkohl im Dämpfaufsatz (natürlich ohne Zwischenboden) gleichzeitig garen kann. Klappt wunderbar - hatte ich schon oft.
Tolles Rezept! Sehr lecker!...
Tolles Rezept! Sehr lecker!
Hab dem Blumenkohl auch im varoma mitgegart, war wunderbar nach 22 Minuten! Und die Soße dazu - so lecker!
Werde das auch mal mit Spargel versuchen, denn die käsesoße ist echt gut und somit eventuell eine nicht ganz so fettige Alternative zur Sauce Hollandaise
Vielen Dank jedenfalls für das Rezept!
Ich hab das Gericht auch gestern gemacht und den...
Ich hab das Gericht auch gestern gemacht und den Blumenkohl im Varoma mitgegart. War nach 20 Min. schön bissfest, so wie ich es mag.
5 Minuten vor Ende habe ich noch aufgeschnittene Lioner auf den Einlegeboden gegeben und mitgegart. Sehr lecker!
War sehr lecker. Besonders
War sehr lecker. Besonders die Käsesoße hat uns gut geschmeckt.
Sehr Fein!!! Habe es
Sehr Fein!!!
Habe es gemacht wie im Rezept beschrieb ( Blumenkohl - Topf ) lecker Essen!
Süper!!!! Da könnten wir uns
Süper!!!! Da könnten wir uns rein setzen!
So lecker!!! Vielen Dank!
Danke für die Sterne und die
Danke für die Sterne und die positiven Kommentare
LG ..... mousse-au-chocolat
Auch bei uns gab es gestern
Auch bei uns gab es gestern das Rezept mit Blumenkohl und Brokkoli aus dem Varoma
Meine Mutter war erst etwas kritisch mit der Käsesoße zu dem Blumenkohl, weil da gehört ja klassische weiße Soße dazu, aber im Endeffekt hat es ihr auch geschmeckt!
Ich persönlich fand es sehr lecker
Danke für das Rezept, war
Danke für das Rezept, war echt lecker, hat sogar meinen Göga geschmeckt. Und das ohne Fleisch
Prima! Ich war schon seit
Prima!
Ich war schon seit längerem auf der Suche nach einem leckeren Sößchen für Blumenkohl oder Brokkoli. Jetzt habe ich es gefunden!
Die Soße kam bei meiner Familie sehr gut an und ich habe für mich selbst noch mit Chili und Kräutern der Provence nachgewürzt, da ich es gerne würzig habe. Als Mehl habe ich glutenfreies Mehl verwendet und als Käse geriebenen Emmentaler.
Die Blumenkohlröschen habe ich 25 min im Varoma mitgegart und sie waren genau richtig.
Danke fürs Rezept und
Liebe Grüße
Purzel22
Freut mich, dass es euch
Freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Vielen Dank für die Sterne und die netten Kommentare.
LG ..... mousse-au-chocolat
Wow die Sauce ist der Hit;
Wow die Sauce ist der Hit; sehr lecker, wird es jetzt öfters geben. 5 Sterne von uns
Sehr lecker. Wird es auf
Sehr lecker. Wird es auf jeden Fall öfters geben !