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Blumenkohlgratin

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Zutaten

  • 200 g Bergkäse
  • 500 g Wasser
  • 1 Stück Blumenkohl
  • 50 g Mehl
  • 40 g Butter
  • 500 g Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • chilli

Optional

  • 75 g Schinkenwürfel
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    50h 0min
    Zubereitung 50h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Zubereitung

  1. 1. Käse in Mixtopf geschlossen und 8 Sek / Stufe 7 zerkleinern und umfüllen

     

    2. Wasser in den Mixtopf geschlossen, Varoma-Behälter aufsetzen, Blumenkohlröschen in den Varoma-Behälter und 25 Min / Varoma Stufe 1 dampfgaren.

     

    3. Mixtopf geschlossen Leeren und Mehl, Butter, Milch, Salz, Pfeffer, Muskat und Chilli In den Mixtopf geschlossen geben. 7 Min / 90 Grad / Stufe 3 garen.

     

    4. 50 g Käse hinzufügen und 5 Sekunden / Stufe 5 vermischen.

     

    5. Ofen auf 210 Grad vorheizen

     

    6. Blumenkohlröschen in Auflaufform umfüllen. Schinkenwürfel hinzufügen. Mit der Soße bedecken und restlichen Käse darüber streuen.

     

    7. ca. 15 Min backen 

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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