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Bohnen-Burger

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Burger

  • 425 g Bohnen, abgetropft
  • 4 EL Petersilie, gehackt
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 TL Pul biber oder Chilipulver
  • 1/2 TL Oregano, getrocknet
  • 3/4 TL Salz
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Ei
  • 90 g Paniermehl
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Zubereitung

    Pattys:

  1. 1. Bohnen, Petersilie, Zwiebel, Knoblauch, Pul biber, Oregano, Salz und Öl in den Mixtopf geschlossen geben, 15 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

    2. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben, Ei und Paniermehl hinzufügen und 10 Sek./Stufe 5 vermischen.

    3. Aus der Burgermasse je nach Wunsch 4-8 Pattys formen, auf einen eingeölten Teller geben und 30 min im Kühlschrank ruhen lassen.

    4. Pattys in heißem Öl oder auf dem Grill in 6-8 Minuten knusprig braten, dabei einmal vorsichtig wenden.

    5. Je nach Wunsch mit Burger-Brötchen, Salat und Dressing anrichten.

  2. Man benötigt etwa 200 g getrocknete Bohnen, wenn man keine Hülsenfrüchte aus der Dose verwenden möchte.

    Schmeckt sicherlich auch mit anderen Gewürzen wie Koriander und Cumin.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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