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Brokkoli-Möhren Sauce mit Tortiglioni


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Zutaten

4 Portion/en

Gemüse

  • 500 g Brokkoli
  • 300 g Möhren
  • 0,5 l Wasser
  • 1 geh. TL Brühe

Sauce

  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 1 Packung Sahne Schmelzkäse
  • 1/4 Liter Garflüssigkeit
  • 1/4 Liter Milch
  • 1 Prise Muskat
  • 1 geh. TL Brühe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 geh. TL gemischte Kräuter
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Als erstes Brokkoli in kleine Röschen zupfen, Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.

    Danach 0,5l Wasser und Brühe in den Closed lid geben.

    Das Gemüse im Varoma verteilen und auf den Closed lid setzen.

    Ca. 18 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

  2. Gemüse umfüllen, Garflüssigkeit auffangen.

    Butter in den Closed lid geben und 3 Min./100/ Stufe 1 zerschmelzen.

    Anschließend Mehl hinzugeben bei ebenfalls 3 Min./100/Stufe 1 anschwitzen.

    Danach restliche Zutaten (die Garflüssigkeit nicht vergessen tmrc_emoticons.;-) aber OHNE Gemüse in den Closed lid geben und 6 Min./90/ Stufe 4 köcheln lassen.

    Zum Schluss die Sauce zum Gemüse geben, ordentlich rühren und mit Nudeln servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Nudeln am Besten aufsetzen, sobald das Gemüse fertig gegart ist!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Lecker, allerdings sehr schwere (dicke) Sauce.

    Verfasst von Crazysanni am 13. April 2018 - 23:37.

    Lecker, allerdings sehr schwere (dicke) Sauce.

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  • Ist der Schmelzkäse wirklich nötig??...

    Verfasst von Jungfrau am 5. April 2018 - 13:47.

    Ist der Schmelzkäse wirklich nötig??
    Er ist ja erwiesenermaßen nicht sehr gesund.

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  • Lecker. Etwas weniger Milch, dafür einen Schuß...

    Verfasst von marionmo am 5. April 2018 - 12:42.

    Lecker. Etwas weniger Milch, dafür einen Schuß Weißwein und geh. Petersilie. Anstelle von Schmelzkäse, selbst gemachten Kochkäse.

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  • Sehr lecker. Ist ein schnelles, leckeres und...

    Verfasst von TeaRoxane am 19. März 2018 - 19:43.

    Sehr lecker. Ist ein schnelles, leckeres und nahrhaftes Essen und wird es jetzt bei uns öfter geben. Nächstes mal probiere ich vielleicht Reis statt Nudeln.

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  • Super lecker und sehr einfach. Wird es auf jeden...

    Verfasst von patherm am 16. März 2018 - 22:24.

    Super lecker und sehr einfach. Wird es auf jeden Fall wieder geben!

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  • Super leckeres Rezept. Meinem Mann und mir hat es...

    Verfasst von Misa86 am 16. März 2018 - 15:46.

    Super leckeres Rezept. Meinem Mann und mir hat es sehr gut geschmeckt. Das werden wir auf jeden Fall nochmal kochen tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr gut! Schnell und einfach.

    Verfasst von Agary am 14. März 2018 - 19:36.

    Sehr gut! Schnell und einfach.

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  • Schnelle und einfache Herstellung, aber für uns...

    Verfasst von Broomstick am 14. März 2018 - 09:34.

    Schnelle und einfache Herstellung, aber für uns könnte es mehr Gewürz vertragen. Von der Menge des Gemüses her war es für mich auch eher eine Beilage zu Fisch oder Fleisch, als eine Nudelsoße

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  • Super lecker!...

    Verfasst von Gemuesebuerste am 14. März 2018 - 07:10.

    Super lecker!

    Wir haben zu zweit gegessen und hatten noch Reste.
    Die habe ich am nächsten Tag mit gebratener Hühnchenbrust und Käse überbacken. War fast noch besser.
    Vielen Dank für das Rezept. Dafür gibt es verdiente fünf Sterne.

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  • Heute probiert und für lecker befunden . Hatte...

    Verfasst von Zwiewelche am 13. März 2018 - 13:45.

    Heute probiert und für lecker befunden . Hatte Schmelzkäse mit Blauschimmel. Nächstes mal werde ich aber etwas mehr Soße machen. Locker 5 Sterne wert Smile

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  • DAS war lecker und das, obwohl da gar nix groß...

    Verfasst von Thermomix-2014 am 13. März 2018 - 12:52.

    DAS war lecker und das, obwohl da gar nix groß bei ist. Die gibt es jetzt mit Sicherheit öfters. 😍

    Mit ist aufgefallen, dass es uns mit dem Käse vom Lidl gar nicht schmeckt. Also es kommt auch auf den Käse an.

    Gibt es bei uns mittlerweile jede Woche.

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  • Sehr sehr lecker, das gibt es jetzt öfter bei uns...

    Verfasst von Claudia-2016 am 13. März 2018 - 11:24.

    Sehr sehr lecker, das gibt es jetzt öfter bei uns Smile

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  • Mir hat es ganz gut geschmeckt, den Kindern war es...

    Verfasst von Steffi_S04 am 9. März 2018 - 10:41.

    Mir hat es ganz gut geschmeckt, den Kindern war es zu "käsig"...
    Zubereitung einfach und schnell, für mich alleine (halbe Portion) werde ich es sicher nochmal machen.
    LG Steffi

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  • Habe dieses Rezept schon vor längerer Zeit...

    Verfasst von sonja.03 am 9. März 2018 - 08:39.

    SmileHabe dieses Rezept schon vor längerer Zeit entdeckt.
    Gibt es bei mir mindestens 1x pro Woche, gerne auch mit anderem Gemüse.

    Einfach nur lecker...

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  • Hallo, heute habe ich es auch gekocht. Es ist sehr...

    Verfasst von Tulpe 1602 am 8. März 2018 - 16:50.

    Hallo, heute habe ich es auch gekocht. Es ist sehr lecker.



    Danke für das tolle Rezept von Tulpe 1602 Smile

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  • Wow einfach Hammer!

    Verfasst von kateranton am 8. März 2018 - 12:32.

    Wow einfach Hammer!Love

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  • Der Jens: Hallo Jens, dachte auch zuerst es wäre...

    Verfasst von nicoleBONN am 8. März 2018 - 09:20.

    Der Jens: Hallo Jens, dachte auch zuerst es wäre ein All i One gericht, hab es auch so gemacht. Einfach mehr Wasser rein und dann Reis dazu. Perfekt und nur einen Topf zum spülen tmrc_emoticons.D tolles Rezept, danke an Maui87
    Wir hatten auch Fisch dazu

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  • Heute ausprobiert, super lecker

    Verfasst von bruckhausen am 7. März 2018 - 18:13.

    Heute ausprobiert, super lecker

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  • Super Rezept Top 5 Sterne...

    Verfasst von Der Jens am 7. März 2018 - 17:31.

    Super Rezept Top 5 Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ABER sollte die Überschrift nicht eher heißen : „für“ z.b Tortiglioni ??? Weil bei „mit“ dachte ich erst es wird zusammen mit den Tortiglioni zubereitet u, ich hab das Rezept 3. mal nachgelesen ob ich was übersehen habe 😂😂😂 ... oder ging es nur mir so 😎😎😎

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  • Einfach und Lecker. Danke dafür...

    Verfasst von trio2017 am 7. März 2018 - 16:04.

    Einfach und Lecker. Danke dafür...

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  • Klingt mega lecker, ist gespeichert und wird auf...

    Verfasst von semmeldealerin am 7. März 2018 - 07:56.

    Klingt mega lecker, ist gespeichert und wird auf alle Fälle probiert! LG Dana

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  • Total lecker!!...

    Verfasst von Mama1985 am 4. September 2017 - 14:04.

    Total lecker!!
    Habe nur Kräuterschmelzkäse da gehabt,war TOP. Werde es beim nächsten mal wieder damit machen. Wir hatten dazu Reis statt Nudeln. Hat allen sehr gut geschmeckt!
    Danke für das leckere Rezept

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  • Tolles und leckeres Rezept Danke habe die Kochzeit...

    Verfasst von Pommes und Silke am 9. Mai 2017 - 20:08.

    Tolles und leckeres Rezept.. Danke.. habe die Kochzeit ein bißchen verlängert, oben noch Hähnchenbrustfilet auf den Varomaboden gegeben und weniger Flüssigkeit für die Soße genommen. Gibt es jetzt öfter.. Smile

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  • War sehr lecker, habe es auch noch a bisserl...

    Verfasst von Sheepaholic am 9. März 2017 - 14:21.

    War sehr lecker, habe es auch noch a bisserl nachgewürzt tmrc_emoticons.)

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  • Ich freue mich sehr, dass es allen so gut...

    Verfasst von Maui87 am 27. Januar 2017 - 11:02.

    Ich freue mich sehr, dass es allen so gut schmeckt! Und wem der Geschmack zu fade ist, kann nach belieben würzen! Da sind keine Grenzen gesetzt tmrc_emoticons.-)

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  • Wir waren auch begeistert. Die Sauce musste ich...

    Verfasst von Guccicci am 26. Oktober 2016 - 14:20.

    Wir waren auch begeistert. Die Sauce musste ich auch andicken, war mir persönlich zu dünn.

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  • Ich gebe die Nudeln mit der Soße in eine...

    Verfasst von Schlemmer-Bine am 15. September 2016 - 03:29.

    Ich gebe die Nudeln mit der Soße in eine Auflaufform und überbacke es noch mit Käse! LECKA!!

    Gibt es bei uns öfters Smile

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  • Soeben nachgekocht und

    Verfasst von Nadia K am 5. September 2016 - 20:25.

    Soeben nachgekocht und begeistert! 

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  • Traumhaft lecker !!!

    Verfasst von beerchen84 am 5. September 2016 - 13:49.

    Traumhaft lecker !!!

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  • Super lecker, hab einfach

    Verfasst von Tobias Rezeptewelt am 4. Juli 2016 - 16:48.

    Super lecker, hab einfach alles an Gemüse genommen was noch da war,  Zuchini, Paprika, Kohlrabi und Frühlingszwiebeln  mit der Sauce und Nudeln, einfach klasse .Danke fürs Rezept

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  • Leckerer Geschmack, gerne

    Verfasst von Schaafmama86 am 23. Mai 2016 - 23:55.

    Leckerer Geschmack, gerne nochmal

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  • Sehr lecker. Hatte nicht mehr

    Verfasst von Hedde24- am 16. Mai 2016 - 21:25.

    Sehr lecker.

    Hatte nicht mehr genug Karotten und habe deshalb noch Zucchini dazu.

    Gibt's jetzt öfter.

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  • Danke für das lecker und

    Verfasst von mimimaus 71 am 15. Februar 2016 - 21:58.

    Danke für das lecker und schnelle Rezept.

    Ich hab etwas weniger Brokkoli genommen und dafür 

    etwas Zucchini dazu und den Schmelzkäse mit Frischkäse ersetzt .

    Steht schon in meiner Rezeptsammlung☺

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  • Sehr lecker und auch noch

    Verfasst von smoethrath am 28. Dezember 2015 - 23:31.

    Sehr lecker und auch noch Vitamine 

    Lasst es Euch schmecken


    Eure Sandra

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  • Vielen Dank für das super

    Verfasst von Rusty2309 am 13. Dezember 2015 - 16:50.

    Vielen Dank für das super leckere Rezept!!!

    ich hab noch Paprika hinzugetan  und dafür weniger Möhren! ich habe die Garzeit des Gemüses auch verlängert...

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  • Lecker! Top, wenn es mal

    Verfasst von Gast am 26. Oktober 2015 - 09:00.

    Lecker! Top, wenn es mal schnell gehen muss. Ich habe auch Frischkäse statt Schmelzkäse genommen. Das wird es nochmal geben

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  • Sehr gut Daumen hoch 

    Verfasst von lina87 am 8. September 2015 - 19:43.

    Sehr gut Daumen hoch 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich fand den Geschmack leider

    Verfasst von Kochschnecke-Chris am 13. April 2015 - 10:26.

    Ich fand den Geschmack leider fade. 

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  • Hat toll geschmeckt! Habe

    Verfasst von Thermitani am 14. März 2015 - 22:01.

    Hat toll geschmeckt! Habe auch Frischkäse genommen, und etwas weniger Flüssigkeit.

    Möhrchen muss man echt dünn schneiden, da sie sonst nicht gar werden.

    Ich freu mich schon aufs nächste mal! tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker 

    Verfasst von amoremio24 am 9. März 2015 - 19:39.

    Sehr lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Freue mich, dass das Rezept

    Verfasst von Maui87 am 10. Februar 2015 - 13:21.

    Freue mich, dass das Rezept ao gut ankommt!

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  • Super lecker und kein großer

    Verfasst von Jul1 am 2. Februar 2015 - 20:28.

    Super lecker und kein großer aufwand. mein Gemüse hat etwas länger gebraucht. 

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  • Uns hat es auch sehr gut

    Verfasst von Mfbusch am 10. Januar 2015 - 10:35.

    Uns hat es auch sehr gut geschmeckt. Ich hab noch zwei Wiener Würste kleingeschnitten und unter die Soße gemischt. 

    Sogar mein Mann - der kein großer Brokkoli Fan ist - fand es sehr lecker! Das will was heißen  tmrc_emoticons.;)

     

     

     

     

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  • oh, das weiß ich gar nicht,

    Verfasst von Maui87 am 5. Januar 2015 - 13:15.

    oh, das weiß ich gar nicht, ich nehme immer die rechtförmige, große Packung Sahneschmelzkäse!

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  • Hallo, wieviel g sind denn

    Verfasst von Süß-chen am 19. Dezember 2014 - 12:55.

    Hallo,

    wieviel g sind denn eine Ecke Schmelzkäse?

    Liebe Grüße Süß-chen

     

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  • Superlecker und mein Mann

    Verfasst von schlumpfschaf am 11. Dezember 2014 - 14:42.

    Superlecker und mein Mann liebt es über alles...

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  • echt lecker und einfach.

    Verfasst von Schwabe80 am 26. November 2014 - 21:23.

    echt lecker und einfach. Danke für das tolle Rezept.

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  • Super lecker das gibt es bei

    Verfasst von GFM am 23. November 2014 - 10:23.

    Super lecker das gibt es bei uns jetzt öfters. Ich hab die Soße und das Gemüse extra gelassen da ich nicht wußte ob meine Herren das alles zusammen möchten,aber am Ende wurde es alles gemischt!!!! tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!!! 

    Verfasst von Sabrisa am 11. November 2014 - 13:57.

    Super lecker!!! 

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  • super lecker und reichlich.

    Verfasst von Littlefoot142 am 2. November 2014 - 14:14.

    super lecker und reichlich. Sogar den Kids schmeckt es... Perfekt zu Nudeln und Kartoffeln. Dafür gibt es von mir 5 Sterne

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