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Brokkoli-Suppe vegetarisch

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Zutaten

Suppe

  • 1 Stück Brokkoli in Röschen, gewaschen
  • 2 Stück Möhren, gewaschen, in Stücken
  • 1 Zwiebel, geschält , geviertelt
  • 2 Kartoffeln, geschält und in Stücken
  • 1 Liter Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe oder Pulver, selbstgemacht
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 80 g Sahne
  • 1 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer
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Zubereitung

  1. Kartoffeln, Zwiebel und Möhren in den Mixtopf, 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Butter dazu und 5 Minuten Varoma Stufe 1 andünsten. Brokkoli dazu und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Wasser, Gemüsebrühe, Brokkoli, Currypulver dazu und 15 Minuten 100 Grad Stufe 1 kochen. Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, 5 Sekunden Stue 5 verrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Suppe sehr wässrig. Müsste

    Verfasst von Brutzlerin am 30. Mai 2014 - 18:04.

    Suppe sehr wässrig. Müsste vielleicht 2-3 Kartoffeln mehr und etwas weniger Wasser nehmen.

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  • Suppe schmeckt uns zu wässrig

    Verfasst von Tzindie am 12. März 2014 - 19:51.

    Suppe schmeckt uns zu wässrig

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