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Brotauflauf (Low Carb)


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Zutaten

2 Portion/en

Blechtoast

  • 250 g Quark
  • 4 Eier
  • 100 g Haferkleie
  • 20 g Chiasamen
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Auflauf

  • 300 g Karotten, in Stücken
  • 10 g Olivenöl
  • 1 Dose Pizzatomaten
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Curry
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 Prise Zucker, (oder Ersatz, z.B. Xylit)
  • 200 g Frischkäse, Kräuter
  • 5-6 Scheiben Brot, (Blechtoast)
  • 6
    1h 27min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Blechtoast
  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Quark und Eier in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 vermischen. Restliche Zutaten dazugeben und 1 Min./Stufe 3 verrühren. 5 Min. ruhen lassen.

    Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 12 Min. backen.

    Auskühlen lassen und in Toastgröße oder Lasagneplatten schneiden.
  2. Auflauf
  3. Karotten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 andünsten.

    Tomaten, Gewürze und Zucker zugeben und 6 Min./100°C/ Counter-clockwise operation/Stufe 1 aufkochen lassen. Frischkäse hinzufügen und 2 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 mitkochen.

    Anschließend in einer Auflaufform schichten. Mit der Soße beginnen, dann Blechtoast, dann wieder Soße...Mit Soße abschließen.

    40 Min. bei 200°C backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Blechtoast ist ein Rezept von Elfenwesen aus der Rezeptwelt.

Ich habe das Blechtoast am Vortag gebacken.

Ähnlichkeit mit dem Rezept Karotten-Lasagne von tkdBine ist gewollt tmrc_emoticons.-) Es ist eins meiner Lieblingsrezepte. Da ich noch mehr Low carb wollte, habe ich die Lasagneplatten durch das Brot ersetzt.

Hier auf dem Foto habe ich noch 4 Minibällchen Mozzarella hinzugefügt.

Guten Appetit.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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