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Champignon-Hühnchen-Pfanne mit Nudeln


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Zutaten

4 Portion/en

Champignon-Hühnchen-Pfanne mit Nudeln

  • 400 Gramm Nudeln
  • 40 Gramm Butter
  • 400 Gramm Champignons, frisch, in Scheiben
  • 200 Gramm Hähnchenbrustfilet, in Streifen, mundgerecht
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Zwiebel, geschält, halbiert
  • 200 Gramm Milch
  • 230 Gramm Wasser
  • 3 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 100 Gramm Kräuterfrischkäse
  • 10 Gramm Speisestärke
  • 160 Gramm Erbsen, TK
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsangabe bissfest kochen. Abtropfen lassen und zur Seite stellen.
  2. Inzwischen 20 g Butter in einer großen, hohen Pfanne schmelzen. Hähnchenbruststreifen zusammen mit den Champignons in der Butter anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen, zur Seite stellen.
  3. Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    20 g Butter zu den Zwiebeln geben und 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
  4. 200 g Wasser, Milch, Gemüsebrühe, Kräuterfrischkäse, Salz und Pfeffer zufügen und 5 Min./100°C/Stufe 2 erhitzen.
  5. Speisestärke mit dem restlichen Wasser verrühren, in den Mixtopf hinzugeben und 2 Min./90°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 erhitzen.
  6. Erbsen dazugeben und nochmals 2 Min./90°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 verrühren.
  7. Die Soße zu den Champignons und dem Fleisch in die Pfanne geben und durchrühren. 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Soße mit den Nudeln in eine große Schüssel geben und vorsichtig umrühren.

    Guten Appetit.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wenn noch genügend Platz in der Pfanne ist, kann man die Nudeln auch gleich mit in die Pfanne geben und mitköcheln lassen.

Essen auch meine Kinder (5 und 7 Jahre) sehr gerne.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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