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Curry mit Brokkoli und gelben Linsen


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Zutaten

2 Portion/en

Curry mit Brokkoli und gelben Linsen

  • 1 Schalotte (ca. 20g), halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 80 Gramm Karotten, in Stücken
  • 2 Teelöffel Curry-Paste
  • 10 Gramm Olivenöl
  • 120 Gramm gelbe Linsen
  • 350 Gramm Brokkoliröschen
  • 200 Gramm Kokosmilch
  • 200 Gramm Wasser
  • 1 Esslöffel Gefro Gemüsebrühe
  • je 1 Teelöffel Salz und Pfeffer
  • 6
    23min
    Zubereitung 23min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Curry
  1. Schalotte, Knoblauch, Karotten, Currypaste und Öl im Mixtopf 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern und 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.

    Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 kochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, gibt es auf jeden Fall wieder

    Verfasst von Mollypolly00 am 18. November 2019 - 17:25.

    Sehr lecker, gibt es auf jeden Fall wiederLove

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker!! Vielen Dank für das tolle...

    Verfasst von SeeKö am 18. Oktober 2019 - 15:03.

    Sehr, sehr lecker!! Vielen Dank für das tolle Rezept, es schmeckt großartig und ist so unkompliziert zu kochen! Made my day! tmrc_emoticons.-)

    Bei uns gab es Basmatireis dazu. Ich habe auch den (großzügig geschälten und kleingeschnittenen) Stiel des Brokkolis mitrein, dadurch gab es auch etwas zu beißen. Die Brokkoliröschen zerfielen beim Kochen in ganz kleine Stücke, tat dem Geschmack aber keinen Abbruch. Fügst du kaltes oder heißes Wasser hinzu? Vielleicht koche ich es nächstes Mal einfach ein wenig kürzer.

    Aber insgesamt: Wirklich richtig lecker!!! Danke!!

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