Zutaten
- 400 g Wasser
- 1 Brühwürfel
- 8 Eier
- 400 g Weißkohl
- 800 g Kartoffeln
- Soße
- 200 Garsud
- 200 g Sahne
- 4 ELDijon Senf
- 30 g Mehl
- 30 g Butter
- Muskat
- Pfeffer
-
6
-
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben.
Eier abwaschen und in den Dampfgaraufsatz legen.
Weißkohl in Streifen schneiden und in den Dampfgaraufsatz-Einlegeboden geben.
Kartoffeln in Stücken in den Gareinsatz geben. Alles zusammen 30 Min/Dampfgaren/Stufe 1 garen. Anschließend die Eier unter kaltem Wasser abschrecken. Kartoffeln und Kohl warmstellen. Brühe auffangen.
Dann die Zutaten für die Soße in den Mixtopf geben und 4 Min./90 Grad/ Stufe 3 zu einer Soße kochen. Zu dem Gemüße und den Eiern servieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper lecker und schnell gemacht
Super lecker und schnell gemacht
Haben es original nachgekocht. Es hat der ganzen...
Haben es original nachgekocht. Es hat der ganzen Familie lecker geschmeckt 😋
Hat lecker geschmeckt!
Hat lecker geschmeckt!
Super lecker. Auch die Kombination mit dem...
Super lecker. Auch die Kombination mit dem Weißkohl - toll. Werde es wieder so machen, oder mal ohne Kohl und mit einem grünen Salat.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Geherzt und gespeichert. Sterne folgen nach...
Geherzt und gespeichert. Sterne folgen nach Geschacksprobe.
Nichts schmeckt so gut, wie schlank sein sich anfühlt!
Sowas von lecker! Obwohl ich aus...
Sowas von lecker! Obwohl ich aus Gesundheitsgründen die Sahne mit griechischem Joghurt ersetze ist die Soße ein Gedicht und ich habe sie auch schon häufiger für andere Gerichte zweckentfremdet, z. B. mit gegrilltem Fisch, Corned Beef usw.
Wirklich super lecker ...
Wirklich super lecker ...
Habe es schon zig mal gemacht.Meine Tochter...
Habe es schon zig mal gemacht.Meine Tochter könnte das nur noch essen.Einfach nur lecker
Super schnell super lecker. Daumen hoch für...
Super schnell super lecker. Daumen hoch für die Soße. Hatte noch gekochten Schinken im Kühlschrank und mit reingeschnippelt. Fantastisch!!!
Sehr lecker wir haben
Sehr lecker wir haben Broccoli statt Kohl genommen und es war sehr gut
Ich koche und backe für mein Leben gern und das jetzt mit meiner Stella TM5
hat super lecker geschmeckt.
hat super lecker geschmeckt. Wird auf jeden öfter gekocht. wenig Arbeit und flott auf den Tisch.
hatte wohl 500 g Wasser genommen.
Sehr lecker. Ich hatte noch
Sehr lecker. Ich hatte noch etwas Weißkohl von einen anderen Gericht übrig und war mir unsicher ob das zu Senfsoße und Eiern passt, aber es war wirlich super lecker. Danke für das Rezept.
Echt lecker! War sehr
Echt lecker! War sehr skeptisch, da Senf eigentlich nicht mein Fall ist. Aber ich muss wirklich sagen, das Rezept hat mich total begeistert.
Ganz lecker! Vielen Dank Ich
Ganz lecker! Vielen Dank
Ich hatte nach einer Art "Weißkohl mal anders" gesucht und bin hier gelandet.
Ich hab statt Eier in Streifen geschnittene Hühnerbrust mitgegart und die Sahne mit fettreduziertem griechischem Joghurt ersetzt und zum Schluss noch einen Schuss Zitronensaft dazugegeben aber auch ohne war's schon sehr lecker. Ich kann mir die Sosse auch sehr gut mit Hackbällchen vorstellen.
Auf jeden Fall 5 Sterne
Super lecker, lieben
Super lecker, lieben Dank.
Habe noch einen Teelöffel Birkenzucker dazu getan. Mhhhh 5 Sterne
Superlecker! Wir hatten
Superlecker!
Wir hatten Wirsing dazu, werde ich mit anderen Gemüsen noch ausprobieren.
Schmeckt sehr gut. Danke
Schmeckt sehr gut. Danke
LG Gabi
Sehr, sehr lecker. Gestern
Sehr, sehr lecker. Gestern getestet und für sehr gut befunden, habe Aromakohl genommen. Ein schnelles, einfaches Rezept, das es noch öfter bei uns geben wird.
Super lecker und einfach!
Super lecker und einfach! Genau das Richtige für einen Anfänger, wie mich. Selbst mein Mann kocht jetzt gerne! Ich habe der Sauce lediglich noch eine Prise Streusüße hinzugefügt! Aber das ist ja Geschmackssache.
Der Weißkohl war knackig und die Kartoffeln genau richtig. Ich staune immer wieder, was der Thermomix mit Varoma alles kann.
Ich war ja erstmal skeptisch:
Ich war ja erstmal skeptisch: Eier 30Min? Die armen Eier! So viel Senf? Senf ist nicht mein Favorit.
Aber ich muss sagen: sehr sehr lecker. Die Soße und die Eier sind genau richtig. Definitiv Daumen hoch und defintiv mach ich das nochmal.
Beim nächsten Mal nehme ich nur 500g Wasser, denn nach 30Min war nicht mehr viel Kochsud für die Soße übrig
Mein großes Hobby: Backen / Motivtorten
Hallo, heute habe ich zum
Hallo,
heute habe ich zum Mittag dieses leckere Essen gemacht.
War überrascht, dass die Soße nicht zu doll nach Senf geschmeckt hatte (mag ich nämlich nicht so gerne ).
Meine beiden Männer möchten es auch.
Gruß KAtja
Genial. Lecker und bestimmt
Genial. Lecker und bestimmt in vielen Varianten Super empfehlenswert.. Tolles Rezept, danke.
Ich habe schon einige Male
Ich habe schon einige Male dies Rezept gekocht und heute gab es mal eine Alternative. Heute hatten wir Wirsing, Kartoffeln und Schellfisch mit dieser Soße.
Auch das hat wunderbar geschmeckt.
5***** für ein wandlungsfähiges Rezept.
Liebe Grüße, Gaby
Sei der du bist, nicht mehr, nicht weniger, aber der sei (Peter Altenberg)
Hatte das selbe Problem wie
Hatte das selbe Problem wie hoppili. Bei uns gab es zwar rezeptgemäß Kartoffeln, aber keinen Kohl dazu. Kann mir aber nicht vorstellen, daß es daran liegt. Ich glaube, die TMs sind nicht alle gleich, wie auch bei den Backöfen die optimale Einstellung individuell gefunden werden muss. Deswegen gibt es fünf Sterne von mir. Da diese Soße genau unseren Geschmack trifft, wird es die Senfeier noch öfter geben. Werde zukünftig einfach mehr Wasser nehmen, damit ich genug Garsud für die Soße habe.
Schmeckt echt gut, nur zu
Schmeckt echt gut, nur zu empfehlen.
es schmeckt wunderbar. Ich
es schmeckt wunderbar. Ich habe es schon mit grüne Bohnen, Lauch, Kohlrabi und Spargel probiert .
Egal was für ein Gemüse es schmeckt einfach herrlich.
Schon häufig gekocht und noch
Schon häufig gekocht und noch nie bewertet.
5 Sterne von mir und einen lieben Gruß von der kochfee 37
Ich habe das Rezept heute
Ich habe das Rezept heute gemacht. An und für sich war es prima. Nur war es bei mir zu wenig Flüssigkeit. Die 400 ml waren nach den 30 min vollkommen verschwunden und daher am Boden angesetzt.
Oder kann es daran liegen, dass ich Reist statt Kartoffeln genommen habe? Saugt der mehr Wasser?
Und das nächste Mal werde ich die Eier früher rausnehmen. Ich mag sie lieber wachsweich.
Liebe Grüße
hoppilo
Hallo kuekena, vielen Dank
Hallo kuekena,
vielen Dank für dieses Rezept. Anstelle von Weißkohl habe ich Erbsen und Möhren genommen und in die Soße noch rohen Würfelschinken gegeben. Lecker! Fünf Sterne sind dir sicher . Liebe Grüße, sabri
habe das Rezept gestern
habe das Rezept gestern ausprobiert und ich bin hell begeistert. Habe nicht gedacht dass es so gut schmeckt.
LECKER
...das Rezept ist wirklich sehr lecker. War erst etwas skeptisch mit der Kombination von Senfsoße und Kraut..aber es passt, hätte ich nie zusammen probiert!
Tolles Rezept
Habe meinen TM31 erst seit einer Woche und habe mich gleich an dieses Rezept gewagt.Es hat super geklappt. Ich habe es nur mit Karotten und Zucchini gemacht. Kann es mir auch super zu gebratenem Fisch vorstellen.
mmmmh hat das geschmeckt
Vielen Dank für das Rezept . Die Senfsoße hat lecker geschmeckt. Habe Blumenkohl genommen und das erste Mal in 4 Etagen gekocht. Hat wunderbar fgeklappt.
also der GARSUT ...
... ist ein garsud, das ist die flüssigkeit, die nach dem sieden des kochgutes im "Mixtopf geschlossen" übrig ist. darauf wirst du noch häufig bei der saucenherstellung treffen.
Klingt sehr lecker.. aber was
Klingt sehr lecker.. aber was ist Garsut ? Den Ausdruck kenne ich so nicht Sorry
Lecker mmh uns hat es super
Lecker mmh uns hat es super geschmeckt
Hallo,
ich habe seit 2 1/2 Jahren einen TM 31. Und bin seit 2 Jahre bei der Firma Vorwerk tätig als Repräsentantinnen (TR) in dem Raum Augsburg -Bayern und Umgebung. PLZ : 86179
Habe selbst eine Tochter mit 6 Jahren und bin verheirate
sehr leckeres Rezept! Habe
sehr leckeres Rezept! Habe anstatt Weißkohl Wirsing genommen. Passte auch sehr gut!
Tolles Rezept!!
Danke für das Rezept. Hat super lecker geschmeckt und werde es wieder machen.
LG maximaus
Tolles Rezept
Hab das Rezept heute probiert..
Selbst meinem Mann der sonst ohne Fleisch nicht kann
hats prima geschmeckt.
Hab allerdings als Gemüse Karotten und Zucchini dazu gemacht.
Vielen Dank für das Rezept.
Lge Kruemelmonster
Super Rezept
Eigentlich bin ich nicht so der Senfeier-Fan, aber dieses Rezept wollte ich doch mal ausprobieren. Ich muß sagen, hat sich sehr gelohnt, es war superlecker und war schnell zubereitet. Danke für das Rezept. Liebe Grüße von Viola
Das wird ausprobiert. Ist
Das wird ausprobiert. Ist mal etwas ganz Anderes. Es muß nicht immer Fleisch sein. Danke für das Rezept!!!!!
Grüße aus Unterfranken
Liebe Grüße vom Sheriff aus Unterfranken
Wirklich lecker
Hallo kuekena
habe dein Rezept gestern nachgekocht und war begeistert. Den Weißkohl hatte ich aber weggelassen und das Ei etwas früher herausgeholt. Die Soße war wirklich sehr cremig.
Ist auf alle Fälle abgespeichert.
Grüße vom Zestenreißer