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Erbsensoße zu Bandnudeln

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 500 g Bandnudeln
  • 500 g Wasser
  • 750 g Erbsen TK
  • Salz
  • 30 g Butter
  • 150 g Milch
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Bandnudeln in einem Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen. Gleichzeitig die Soße zubereiten.

     

    Wasser in den Mixtopf geschlossengeben, den Gareinsatz einhängen und die Erbsen einfüllen.

     

    6 Minuten / VAROMA / Stufe 1 garen

    Die Erbsen umrühren

    6 Minuten / VAROMA / Stufe 1 garen

     

    Den Gareinsatz mit den Erbsen warm stellen, den Mixtopf geschlossen leeren.

     

    Die Hälfte der Erbsen in den Mixtopf geschlossen geben und Butter, Milch, 1Tl Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazu geben.

     

    30 Sekunden / Stufe ansteigend bis Stufe 8 pürieren.

     

    Die restlichen Erben dazu geben

     

    3 Minuten / 100° Grad / Linkslauf / Stufe 1 unterrühren.

     

    Abschmecken und genießen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Je nach Geschmack mit Minze würzen oder geräucherten Lachs dazu geben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hatte gerade schon Zwiebeln und Knoblauch...

    Verfasst von Gudiwoody am 20. August 2019 - 13:58.

    Hatte gerade schon Zwiebeln und Knoblauch angeschwitzt und musste feststellen, dass ich keine Tomaten mehr hatte. Also schnell geschaut was der Vorratsschrank so hergibt... Ttatatada Erbsen in der Dose - also in rezeptwelt getippt und kam auf dieses Rezept! Alles im Haus - Spaghetti waren schon fertig - und was soll ich sagen - sehr gut! Das richtige für den Herbst! Danke fürs einstellen!! 👌

    Cooking 7


    SoftMixingbowl closedCorn lieber gerührt und gemixt statt geschüttelt 

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt!...

    Verfasst von Mrs.Bimby am 12. Januar 2017 - 11:11.

    Hat uns sehr gut geschmeckt!

    Die Soße ist wirklich einfach und schnell zubereitet. Es ist jetzt keine "haute cuisine", aber den Anspruch hatte ich auch nicht. Mir ist etwas zu viel Milch in denMixtopf geschlossen geraten, die Konsistenz war trotzdem genau richtig. Beu uns gab es grüne Bandnudeln dazu, lecker!

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  • Gerade gegessen, war super

    Verfasst von Schalididi am 1. August 2016 - 21:05.

    Gerade gegessen, war super lecker, richtig schön frisch. Ich liebe Erbsen und so war es für mich genau die richtige Soße  Love Dazu gab es Spaghetti

    Wird es mit Sicherheit noch öfter geben  tmrc_emoticons.)

     

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  • Hatte die Erbsen gerade zu

    Verfasst von Thermi_Fan am 26. Juli 2016 - 15:46.

    Hatte die Erbsen gerade zu Gemüse-Bratlingen und hat mir sehr gut geschmeckt!

    Zu Nudeln kann ich es mir ehrlich gesagt nicht so recht vorstellen - aber muss ich vielleicht einfach mal probieren tmrc_emoticons.;)

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