Zutaten
4 Portion/en
- 1 Paprika
- 1 Zuccini
- 1 Zwiebel, in 20g Öl andünsten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Aubergine
- 40 g Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Dose stückige Tomaten
- 1 geh. TL getrockneter Basilikum
- 1 geh. TL getrockneter Rosmarin
- 1/2 TL Oregano
- 1 TL Tomatengewürzsalz
-
6
40h 20min
Zubereitung 40h 0minBacken/Kochen -
7
aufwendig
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch im "Mixtopf geschlossen" Stufe 6 ca. 5 Sek. zerkleinern und anschließend in 20g Olivenöl andünsten auf Stufe 1 VAROMA ca. 2Min.
Paprika, Zuccini & Aubergine in Stücke schneiden (wer es gerne in kleinen Stücken mag, kann das Gemüse auch im "Mixtopf geschlossen" ca. 3 Sek. zerkleinern - ist dann aber schon recht klein).
Nun das geschnittene Gemüse, das Tomatenmark, das ÖL und die stückigen Tomaten mit den Gewürzen in den "Mixtopf geschlossen" geben und auf VAROMA "Linkslauf" ca. 20 Min. köcheln.
Alternativ kann das Ratatouillie auch bloß im "Mixtopf geschlossen" verrührt werden und bei Umluft 160-180°C im Backofen schmoren. Das gibt ein feines Röstaroma.
So gehts
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Eine weitere Zubereitungsart ist der VAROMA Topf, in den man das geschnittene Gemüse legt, während die "Tomatensauce" mit den Gewürzen im "Mixtopf geschlossen" mindestens 20 Minuten bei 90 °C köchelt.
Viel Spaß
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenMein neues Lieblingsessen!!!
Mein neues Lieblingsessen!!!
Hat sogar unserer Tochter geschmeckt, die...
Hat sogar unserer Tochter geschmeckt, die eigentlich kein Gemüse mag.
Total lecker!...
Total lecker!
Wir haben es zuerst mit der alternativen Variante probiert, jedoch hat das gar nicht funktioniert. Dann haben wir die herkömmliche Methode benutzt und waren alle hellauf begeistert! Das gibt es sicherlich noch öfters zum Mittagessen.
Sehr lecker Ich hab es zuerst mit dem Gemse im...
Sehr lecker! Ich hab es zuerst mit dem Gemüse im Varoma garen versucht. Da war mir das Gemüse viel zu wenig verkocht und nicht gar. Hab es danach doch in den Topf gepackt. Nochmal eine viertel Stunde und damit wurde es dann zum richtigen Ratatouille
Das ist mal eine ganz andere Art von Gemuumlse ich...
Das ist mal eine ganz andere Art von Gemüse, ich habe allerdings das ganze noch mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt . Volle Sternchenzahl
Das schmeckt wirklich sehr fein und ist schnell...
Das schmeckt wirklich sehr fein und ist schnell gemacht. *lecker*
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Ich habe es jetzt schon mehrmals gemacht und die Familie ist glücklich!!
Sehr lecker aber wie etliche
Sehr lecker aber wie etliche Kommentare vorher man kann ruhig mehr würzen!
Heute das erste mal gekocht
Heute das erste mal gekocht und ich muß sagen, echt lecker!.Ich denke, aufgewärmt schmeckt es noch besser! Beim nächsen mal gebe ich noch eine Peperoni dazu, gibt dem Ganzen ein wenig Schärfe, ist aber dann nicht für Kinder geeignet!!
Unkompliziert, schnell und
Unkompliziert, schnell und superlecker!
LG von Kötbullar6
Hat mir gut geschmeckt, aber
Hat mir gut geschmeckt, aber beim nächsten Mal werde ich es stärker würzen.
Hat gut geschmeckt. Aber mir
Hat gut geschmeckt. Aber mir hat irgendwie noch etwas gefehlt. Kann aber auch nicht sagen was.
Die Kinder meinten, das nächste Mal aber mit Nudeln.
Sehr lecker
Sehr lecker
Hallo! Ich bin neu in
Hallo!
Ich bin neu in derTriximixerwelt und hatte mir dieses Rezept für den Anfang vorgenommen!
Es hat super geklappt, die Familie war auch begeistert!
Echt Lecker!
Danke dafür!
Hab dieses Rezept heute zum
Hab dieses Rezept heute zum ersten Mal gemacht. Kommentar meines Sohnes "lecker, kannst Du jetzt öfter machen". Das will was heißen denn er ist nicht so leicht zufrieden zu stellen und über Gemüse wird eigentlich die Nase gerümpft. Vielen Dank für das Rezept.
Tolles Rezept. Danke.
Tolles Rezept. Danke.
Daumen hoch! Wirklich sehr,
Daumen hoch! Wirklich sehr, sehr lecker! Schneller habe ich ein Ratatouille noch nie zubereitet! Nur zu empfehlen!
War sehr lecker!
War sehr lecker!
Schmeckt sehr gut Danke.
Schmeckt sehr gut Danke.
LG Gabi
Lecker!!
Lecker!!
Lecker
Lecker