Zutaten
4 Portion/en
Logi - Methode
- 2 Stück Fenchel, groß mit Grün
- 2 Stück Chicorée, große
- 2 Stück Möhren, kleine
- 2 Stück Gemüsezwiebel, große
- 2 Stück Kartoffel, große
- 2,5 geh. EL Rapsöl
- 100 g Sahne
- 500 g Wasser
- 1 geh. TL Gemüsebrühe
- 50 g Semmelbröseln
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
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6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
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9Einfach Natürlich Schnell Preiswert Europäisch Party Buffet Urlaub Geburtstag Kinder in der Küche Vegetarisch Eifrei Brunch Mittagessen Abendessen Hauptgericht Beilage Herbst Winter Ostern Muttertag Weihnachten Silvester Kochen Dampfgaren Kochen für eine große Familie Kochen für eine Person Kochen für zwei Kochen für Studenten Kochen für Senioren vegetarisches Gericht Gemüsegericht
Zubereitung
Die Fenchelknolle waschen und putzen, falls nötig,ebenso den Chicorée. Die Möhre, Kartoffeln und die Zwiebel auch putzen und sämtliche Gemüsesorten grob in Stücke und/oder Streifen schneiden. Und Kartoffeln in den Gareinsatz geben.
Wasser und Gemüsebrühe in den "Mixtopf geschlossen" füllen.
Das Gemüse in den Varoma geben und verschließen,Gareinsatz mit Kartoffeln einhängen Varomer aufsetzen und 20 – 25 min./Varoma/Stufe 1 garen. Garprobe machen und alles warm stellen.
"Mixtopf geschlossen" leeren und Garflüssigkeit auffangen
Rapsöl, 100g Garflüssigkeit,Pfeffer und Semmelbröseln in dem "Mixtopf geschlossen" geben 2Min./100°/Stufe 2 verrühren.
Sahne zugeben und nochmals 1Min./100°/Stufe3 erhitzen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Gericht wird dann mit dem Fenchel grün garniert und dekoriert, wenn man es auf dem Teller serviert.
Dies ist ein vollwertiges Mittagsgericht. Man kann aber auch noch eine Beilage, wie Fisch oder helles Fleisch dazu reichen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenMeinen Mann hat es nicht gegeistert. Die Sauce ist...
Meinen Mann hat es nicht gegeistert. Die Sauce ist viel zu dick, soll das so sein?
Ich habe nur 3 Löffel voll unters Gemüse gerührt.
Sahne durch Joghurt ersetzt....
Sahne durch Joghurt ersetzt.
Es blieb gut was übrig (da "nur" Beilage)
püriert mit TM und so Suppe für Morgen.