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Französisches Knoblauchgratin

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Französisches Knoblauchgratin

  • 100 g Gruyère Käse, in Stücken
  • 12 Knoblauchzehen
  • 100 g Crème fraîche
  • 100 g Sahne
  • 100 g Gemüsefond
  • Salz, fein, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Zucchini
  • 200 g Champignons, in Scheiben
  • 300 g Bandnudeln
  • Butterflöckchen, für die Form
  • 2 EL Walnüsse, gehackt
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  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Französisches Knoblauchgratin
  1. Backofen vorheizen auf 180°C.

    Gruyère im Mixtopf 6 Sek./ Stufe 6,5 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen.

    Knoblauchzehen im Mixtopf 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Crème fraìche, Sahne und Gemüsefond in den Mixtopf zugeben, 5 Min./98°C/Stufe 2 köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

    Zucchini mit dem Sparschäler in lange Streifen schneiden.
    Nudeln nach Packungsangabe kochen und die letzten 3 Min. die Zucchinistreifen und Champignons dazugeben.

    Gekochte Nudeln mit den Zucchini und Champignons abgießen und kurz abtropfen lassen. In eine gefettete Auflaufform geben.
    Mit dem zerkleinerten Käse bestreuen.

    Im Backofen, mittlere Schiene, ca. 30 Min. (180°C) goldbraun überbacken.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • monosiggi:...

    Verfasst von Fehnhexe am 3. Mai 2020 - 08:42.

    monosiggi:
    Walnüsse kann man zum Schluss darüber streuen, muss man aber nicht!

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  • sehr lecker und schnell !...

    Verfasst von monosiggi am 21. Dezember 2019 - 16:26.

    sehr lecker und schnell !

    Habe auch weniger Knoblauch, daür zusätzlich eine Zwiebel genommen. Und mit Gouda-Scheiben ging's auch.

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  • Walnüsse tatsächlich zufügen?

    Verfasst von monosiggi am 21. Dezember 2019 - 11:55.

    Walnüsse tatsächlich zufügen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker😄

    Verfasst von Heide1112 am 27. Oktober 2019 - 17:39.

    Sehr lecker😄

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  • Das ist ein gutes Gericht und einfach zu machen . ...

    Verfasst von Loestertalerin am 5. September 2019 - 18:49.

    Das ist ein gutes Gericht und einfach zu machen Smile.
    Habe allerdings nur 2 Zehen Knoblauch verwendet und dafür eine Zwiebel dazu,da mein Mann kein Knoblauch mag.

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