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Gebackene Süßkartoffel mit Avocado-Paprika-Creme


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Zutaten

1 Portion/en

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  • 1 Süsskartoffel
  • etwas Öl
  • 2 Teelöffel Salz, grob
  • Prise Pfeffer
  • 1/2 Stück Zwiebel
  • 1 Zehen Knoblauch
  • 1/2 Paprikaschote
  • 1 Stück Avocado
  • 1 Stück Schmelzkäseecke
  • 4 Esslöffel Schmand
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Mandeln
  • 1 Esslöffel Kräuter
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Süßkartoffel mit Avocado-Paprika-Creme
  1. Süßkartoffel gründlich waschen und auf ein Backblech legen. Öl mit groben Salz und Pfeffer vermischen und die Süßkartoffel rundherum damit bepinseln. Im Ofen bei etwa 200 Grad 50-60 Minuten garen.

    Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid und auf Stufe 5 für 5 Sek. zerkleinern. Öl hinzugeben und 2 Minuten auf Varoma Stufe 1 dünsten.

    Paprika und Cocktailtomaten hinzugeben und auf Stufe 5 für 5 Sek. zerkleinern.
    Avocado vom Kern befreien und das Fruchtfleisch in den Closed lidkratzen. Salz, Pfeffer, Schmand, Schmelzkäse, Zitronensaft und Kräuter hinzu. 20 Sekunden Stufe 5 vermischen.

    Die gegarte Süßkartoffel aus dem Ofen nehmen, in der Mitte anschneiden und mit der Avocadocreme füllen. Mandeln darüber streuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Mmmhhh, das liest sich aber sehr lecker....

    Verfasst von TaMaGra am 30. März 2018 - 09:10.

    Mmmhhh, das liest sich aber sehr lecker. Süßkartoffeln aus dem Ofen...........lecker!!!

    Danke fürs einstellen.

    ***** Öfters die Suppe geniessen, als das Haar suchen! *****

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