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Gebackene Süßkartoffel mit Avocado-Paprika-Creme


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Zutaten

1 Portion/en

1

  • 1 Süsskartoffel
  • etwas Öl
  • 2 Teelöffel Salz, grob
  • Prise Pfeffer
  • 1/2 Stück Zwiebel
  • 1 Zehen Knoblauch
  • 1/2 Paprikaschote
  • 1 Stück Avocado
  • 1 Stück Schmelzkäseecke
  • 4 Esslöffel Schmand
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Mandeln
  • 1 Esslöffel Kräuter
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Süßkartoffel mit Avocado-Paprika-Creme
  1. Süßkartoffel gründlich waschen und auf ein Backblech legen. Öl mit groben Salz und Pfeffer vermischen und die Süßkartoffel rundherum damit bepinseln. Im Ofen bei etwa 200 Grad 50-60 Minuten garen.

    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen und auf Stufe 5 für 5 Sek. zerkleinern. Öl hinzugeben und 2 Minuten auf Varoma Stufe 1 dünsten.

    Paprika und Cocktailtomaten hinzugeben und auf Stufe 5 für 5 Sek. zerkleinern.
    Avocado vom Kern befreien und das Fruchtfleisch in den Mixtopf geschlossenkratzen. Salz, Pfeffer, Schmand, Schmelzkäse, Zitronensaft und Kräuter hinzu. 20 Sekunden Stufe 5 vermischen.

    Die gegarte Süßkartoffel aus dem Ofen nehmen, in der Mitte anschneiden und mit der Avocadocreme füllen. Mandeln darüber streuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Wie viele Tomaten kommen denn in die Creme? Bei...

    Verfasst von Kopendorf am 28. Januar 2021 - 10:50.

    Wie viele Tomaten kommen denn in die Creme? Bei den Zutaten stehen die gar nicht.
    Und die Creme ist nicht grünlich-weiß, sondern rötlich (wegen der Tomaten kein Wunder Wink). Wieso ist deine so hell?

    Unabhängig davon - meeeega lecker, die Kombi!!!! Love

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  • Heute gekocht und die Familie (Inklusive Kinder)...

    Verfasst von iMaren am 6. November 2018 - 18:13.

    Heute gekocht und die Familie (Inklusive Kinder) waren begeistert. Vielen Dank 😀

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mmmhhh, das liest sich aber sehr lecker....

    Verfasst von TaMaGra am 30. März 2018 - 09:10.

    Mmmhhh, das liest sich aber sehr lecker. Süßkartoffeln aus dem Ofen...........lecker!!!

    Danke fürs einstellen.

    ***** Öfters die Suppe geniessen, als das Haar suchen! *****

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