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Gemüse mit Reis und süß-saurer Sauce


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Zutaten

  • 250 g Reis
  • 900 g Wasser
  • 200 g Möhren, in Streifen
  • 100 g rote Paprika, in Streifen
  • 100 g gelbe Paprika, in Streifen
  • 200 g Zucchini, in Streifen
  • 250 g Pilze, gemischt, frisch in Scheiben
  • 100 g Sojabohnensprossen, frisch
  • Süß-saure Sauce:
  • 1 Stück Ingwer, walnussgroß, geschält
  • 50 g rote Paprika
  • 50 g Obstessig
  • 50 g brauner Zucker
  • 50 g Honig
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 TL Salz
  • 60 g Sojasauce
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 Prise Pfeffer
  • 200 g Ananas, frisch in mundgerechten Stücken
  • 6
  • 7
    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen, Wasser über den Reis in den Closed lid gießen und 8 min/Varoma/Stufe 1 kochen.

    Währenddessen Möhren, Paprika und Zucchini in den Varoma geben, Varoma-Einlegeboden aufsetzen und Pilze und Sojabohnensprossen darauf verteilen.

    Varoma aufsetzen und 22 min/Varoma/Stufe 1 garen. Varoma und Gareinsatz zur Seite stellen, Closed lid leeren und Garflüssigkeit auffangen.

    Süß-saure Sauce:

    Ingwer und rote Paprika in den Closed lid geben und 8 sek./Stufe 8 zerkleinern

    Essig, Zucker, Honig und Speisestärke, 150 g Garflüssigkeit und Salz zugeben, 10 sek./Stufe 3 mischen und 3 1/2 min/100°/Stufe 2 aufkochen

    Sojasauce, Limettensaft, Pfeffer und Ananas zugeben und 5 sek/Stufe 3 vermischen.

    Gemüse mit der Sauce vermischen und heiß servieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, hatte das auch

    Verfasst von LeSeLuNi am 19. Mai 2015 - 00:50.

    Sehr lecker, hatte das auch mit Hähnchen gemacht. 

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  • Sehr, sehr lecker. Nur zu

    Verfasst von Jukawe am 19. April 2013 - 20:35.

    Sehr, sehr lecker. Nur zu empfehlen! Love

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  • Sehr lecker !!! Für meinen

    Verfasst von rottinchen am 17. August 2012 - 21:57.

    Sehr lecker !!!

    Für meinen Mann muss ich allerdings immer eine Portion mit Fleisch machen . Wie Männer halt so sind .

    LG Bettina

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  • Super leckere

    Verfasst von sonnenblume13 am 4. Juli 2011 - 14:41.

    süss - saure Sosse...habe ich schon mehrmals gemacht und ist immer wieder ein Genuss!!!

     

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  • Hab es heute gemacht und war

    Verfasst von wolke87 am 28. Mai 2011 - 21:47.

    Hab es heute gemacht und war super lecker! Wird es jetzt öftes geben!

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  • es ist etwas aufwändig wegen

    Verfasst von christinafr am 13. April 2011 - 20:11.

    es ist etwas aufwändig wegen der leider von Hand Schnippelei aber 5 verdiente Sterne sind von meiner Tochter vergeben.

    LG Christina

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  • Das Rezept stammt aus dem

    Verfasst von xgirl am 21. März 2011 - 14:42.

    Das Rezept stammt aus dem Kochbuch "So koche ich gerne" - eines der Besten Rezepte überhaupt - daher natürlich 5*****

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