Gemüse-Nudel Auflauf Rezept nicht getestet
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erstellt: 25.04.2017 geändert: 25.04.2017

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Gemüse-Nudel Auflauf


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Zutaten

6 Portion/en

Gemüse-Nudel Auflauf

  • 500 g Spargel
  • 300 g Brokkoliröschen
  • 300 g Champignons, frisch
  • 3-4 Stück Möhren
  • 500 g Wasser
  • 2 geh. TL Gemüsebrühepaste
  • 300 g Nudeln
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 30 g Öl oder Margarine
  • 2 EL Mehl
  • 700 g Milch
  • 250 g Sahne
  • 100 g Sahne(schmelz)käse
  • Salz/Pfeffer
  • 1 Päckchen Gouda geraspelt
  • 6
    2h 0min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen 30min
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Verschiedene Gemüsesorten wie z.B. 500g Spargel, 300g Brokkoliröschen, 300g Champignons und 3-4 Möhren putzen und klein schneiden. Das ganze Gemüse im Varoma schichten. 500ml Wasser und ca. 2 gehäufte Tl. Gemüsepaste in den Closed lid geben den Varoma auf setzen und 15min./Varoma/Gentle stir setting dampfgaren. 300g Nudeln in den Gareinsatz wiegen und einsetzen. Weitere 15min./Varoma/Stufe 2 mit dem Gemüse im Varoma dampfgaren. Nudeln (noch ziemlich fest) in eine Auflaufform geben und das Gemüse darüber geben. Garflüssigkeit auffangen. Backofen auf 180Grad Umluft vorheizen.2 Knoblauchzehen im Closed lid 5Sek. auf Stufe 5 zerkleinern und mit 30g Öl oder Margarine 2:30/120/Stufe1 dünsten. 2 Essl. Mehl dazugeben und 30Sek. Stufe 2 verrühren. Garflüssigkeit , 700ml Milch, 250ml Sahne und 100g Sahne(schmelz)Käse zugeben.und 5min./120/Stufe2 aufkochen. Mit Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe abschmecken. Sauce in die Auflaufform über das Gemüse geben, mit 1Paket geraspeltem Gouda bestreuen und 30min. backen. Guten Hunger!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es würzig mag, kann das Gemüse im Varoma natürlich salzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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