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Gemüseeintopf mit Bockwurst

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 geviertelte Zwiebel
  • 20 g Öl
  • 700 g Kartoffeln gewürfelt, festkochend
  • 250 g Möhren in Stücke
  • 400 g Weißkohl, geschnitten
  • 350 g Wasser
  • 1 TL Gemüsepaste oder Brühe
  • 250 g Bockwurst
  • 1 Bund gehackte Petersilie
  • 1 Dose Kidneybohnen
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  • 6
    38min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Knoblauchzehen auf das laufende Messer 10 sec. Stufe 5 fallen lassen.

    Die geviertelte Zwiebel dazugeben 8 sec. Stufe 4. Mit dem Spatel runterschieben.

    Öl dazugeben und 2,30 min 100°C Stufe 2 dünsten.

    Das Gemüse, Wasser und Brühe in den Mixtopf geschlossen geben. 25 min 100°C Stufe 1Linkslauf garen.

    Die restlichen Zutaten dazugeben und weitere 3 min 95°C Stufe 1Linkslauf erwärmen. 

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann natürlich auch andere Gemüsesorten nehmen.

Wer die Kartoffeln eher fest haben möchte, sollte darauf achten, dass es festkochende sind.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker und einfach gemacht! Fande jedoch die...

    Verfasst von SaskiaBerlin am 27. März 2019 - 09:21.

    Lecker und einfach gemacht! Fande jedoch die Gemüsemenge etwas zu viel, wenn man die max. Füllmenge des Tm 5 einhalten möchte. Hab dann weniger Kohl hinzugefügt und die Bohnen ersr später zugefügt.

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  • Wirklich lecker und gesund....danke👍

    Verfasst von Eierfeile1 am 19. Januar 2017 - 16:59.

    Wirklich lecker und gesund....danke👍

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  • Das hört sich aber lecker

    Verfasst von Siamkätzchen am 9. Juli 2015 - 19:49.

    Das hört sich aber lecker an.Die Kombi mit dem Weißkohl ist genau mein Geschmack.

    Hab's gespeichert und wird wenn es nicht mehr so heiß ist  probiert.

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