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Gemüselasagne - Variation von Karotten-Lasagne. So leicht. So lecker.


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Zutaten

4 Portion/en

Nützlich:

  • 1 Auflaufform 22 x 25 cm

Lasagne Zutaten

  • 250-300 Gramm Karotten, In Stücken
  • 1 Kohlrabi, In Stücken
  • 1 Zuchini, In stücken
  • 1 Paprika, Gelb
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 150 Gramm Erbsen, (Ersatzweise TK)
  • 1 Dose stückige Tomaten, Mit Kräuter
  • 2-3 Blatt Basilikum
  • 2 EL Tomatenmark
  • 4-5 frische Champions
  • 1 Teelöffel Salz
  • 150 Gramm Frischkäse 0,1%
  • 10-12 l Lasagne-Platten
  • 100-150 Gramm Parmesan oder Goudan, Gerieben
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Zubereitung

  1. Möhren, Kohlrabi, Zuchini, Zwiebel in den Mixtopf geben und 4-5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.

    Olivenöl zugeben und 4 Min / Varoma / Stufe 1 Counter-clockwise operation andünsten. 

  2. Tomaten, Tomatenmark, Paprika, Erbsen, Salz, 1 Prise Pfeffer, 

    Min / 100°C / Stufe 1 / Counter-clockwise operation aufkochen lassen. 

  3. Frischkäse &  Basilikum hinzufügen und ca.

     2 Min / 100°C / Stufe 1 Counter-clockwise operation mitkochen. 

     

    Anschließend mit den Lasagneplatten in die Auflaufform schichten; dabei mit einer Schicht Tomaten-Gemüse-soße anfangen und abschließen. 

    Auf die letzte Gemüseschicht die Champions in Scheiben geschnitten darauf verteilen. 

      Mit Parmesan oder Gouda bestreuen. 

    Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 40 Min überbacken. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Portionen sind wirklich zum Sattwerden. Mit einem großen Salat reicht sie bestimmt auch für 3 - 4 Personen. 

Diese Lasagne ist sehr einfach und dazu noch kalorienarm. Für meine ww-Freunde: Es hat nur 9 PP und ist ein Sattmacher tmrc_emoticons.;) 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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