Gemüserisotto von kräutertiger. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Gemüserisotto

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

Risotto

20 g Parmesan, in Stücken
300 g Gemüse (Karotte, Zuccini, Selerie, Kohlrabi, ect.), in Stücken
1/2 Stück Zwiebel, geviertelt
1 Stück Knoblauchzehe, klein
90 g Risottreis
390 g Wasser
1 Stück Gemüsebrühe Würfel
1 geh. TL Petersilie, nach Bedarf

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch

Zubereitung

Parmesan in den Mixtopf geben und 10Sek./St.10 zerkleinern und umfüllen.

Gemüse in den Mixtopf geben und 3 Sek./St.5 zerkleinern und umfüllen.

Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben 3Sek./St.5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl hinzufügen und 3Min./100°/St.1 dünsten.

Risottoreis hinzufügen 3Min./100°/"Linkslauf" /St.1 dünsten.

Zerkleinertes Gemüse, Brühwürfel und Wasser in den Mixtopf geben und 18Min./100°/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" ohne Messbecher köcheln lassen.

Ca. 2 EL Parmesan unterheben. Den restlichen Parmesan separat dazu reichen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.