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Gemüsetopf mit Mettwürstchen


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Zutaten

4 Portion/en

Gemüsetopf mit Mettwürstchen

  • 2 Stück Zwiebeln, klein, in Stücken
  • 30 Gramm Oel
  • 2 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 60 Gramm Tomatenmark
  • 600 Gramm Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 800 Gramm Kartoffeln, in Würfel
  • 200 Gramm Möhren, in Scheiben
  • 1 Stück Blumenkohl, klein, in Röschen
  • 1 Stück Brokkoli, klein, in Röschen
  • 4 Stück Mettwurst, in Scheiben
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebeln im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Oel hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 3 andünsten. Paprikapulver und Tomatenmark zugeben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.

    Wasser, Gemüsebrühwürfel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Garkorb einhängen und die Kartoffelwürfel einfüllen. Deckel auf den Mixtopf geben und Varoma aufsetzen. Möhren, Brokkoli und Blumenkohl in den Varoma geben - dabei darauf achten, daß einige Schlitze frei bleiben.

    Nun die Würstchen auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen und Deckel aufsetzen, 25 Min./Varoma/Stufe 1.

    Gemüse und Wurst in eine Schüssel umfüllen, 2/3 der Kartoffelwürfel auf das Gemüse geben. Das restliche 1/3 der Kartoffeln in den Mixtopf zu der Flüssigkeit geben und 10 Sek./Stufe 5 verrühren.

    Dann alles über das Gemüse geben und genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer keine Mettwürstchen mag, kann natürlich auch Bockwurst nehmen.

Dazu essen wir selbstgebackenes Baguette.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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