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Grünes Thai Curry


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Zutaten

3 Portion/en

Grünes Thai Curry

  • 400 g Kokosnussmilch light
  • 60 g grüne Currypaste
  • 100 g grüne Paprika
  • 75 g Bambussprossen
  • 100 g Sojabohnensprossen
  • 5 g frischer Basilikum
  • 20 g vegetarische Austernsauce
  • 25 g Limettensaft
  • 10 g Zucker
  • 0,5 TL Salz
  • 300 g Jasminreis
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Grüne Currypaste, Kokosmilch light und Salz in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 aufkochen
  2. Paprika, Bambussprossen, Sojabohnensprossen, Basilikum, vegetarische Fischsoße, Limettensaft und Zucker dazugeben und 10 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen
  3. Sauce ggf. weiter abschmecken und zusammen mit Jasminreis servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dieses Gericht lässt sich auch hervorragend mit Hänchenbrust varieren!

Damit das Grundgericht vegetarisch bleibt, am besten pro Portion 100gr. Hänchenbrust mit 2,5g Asia Gewürzmischung sowie 3,5g Olivenöl marinieren und in einer Pfanne scharf anbraten. Danach zusammen auf dem Teller anrichten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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