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Grünkohl-Kartoffel-Eintopf


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Zutaten

4 Portion/en

Grünkohl-Kartoffel-Eintopf

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 120 Gramm Speckwürfel
  • 10 Gramm Olivenöl
  • 700 Gramm Kartoffeln, Halbiert
  • 700 Gramm Grünkohl, TK, z.B. den zarten von Bofrost
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Prise Piment
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • Ca 300 Gramm Wasser
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Anschließend die Speckwürfel und das Öl hinzugeben und
    3 Min./Varoma/Sanftrührstufe garen.

    Die Kartoffeln zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Grünkohl, Gewürze und zum Schlusss das Wasser hinzugeben und 35 Min./100 Grad/Stufe 2 kochen.

    Zum Schluss noch 10-15 Sek./Stufe 6-7 (je nach gewünschter Feinheit) pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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