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Zutaten
4 Portion/en
Grünkohl-Kartoffel-Eintopf
- 1 Zwiebel, halbiert
- 120 Gramm Speckwürfel
- 10 Gramm Olivenöl
- 700 Gramm Kartoffeln, Halbiert
- 700 Gramm Grünkohl, TK, z.B. den zarten von Bofrost
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Prise Piment
- 2 Lorbeerblätter
- 1 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- Ca 300 Gramm Wasser
-
6
50min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Anschließend die Speckwürfel und das Öl hinzugeben und
3 Min./Varoma/"Sanftrührstufe" garen.
Die Kartoffeln zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Grünkohl, Gewürze und zum Schlusss das Wasser hinzugeben und 35 Min./100 Grad/Stufe 2 kochen.
Zum Schluss noch 10-15 Sek./Stufe 6-7 (je nach gewünschter Feinheit) pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Meine Tageskinder lieben es 😋
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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